يعد البيض من الأطعمة التي يحرص الصغار والكبار على تناولها ويدخل بالعديد من الوجبات الغذائية لاحتوائه على البروتينات والأحماض الأمينية، وفيتامين ب والحديد والزنك والسيلينيوم والكولين، ما يساعد على دعم وظائف المخ.
ولكن يجب الحذر من الإفراط في تناول البيض لارتفاع مستوى الكلسترول به وفقا لحديث دينا حامد استشاري التغذية “للحرية”.
أضرار الإفراط بتناول البيض
قالت حامد، إن الإكثار من تناول البيض يسبب تأثيرا ضارا لأصحاب الكلسترول المرتفع. فيجب عدم الإكثار منه.
وأضافت: ليس هذا التحذير الوحيد من الإفراط بتناول البيض. حيث إن مرضى الإمساك يجب عليهم الحذر من تناول البيض ممزوجا مع أطعمة أخرى، حيث يحدث تفاعلات تؤدي لأضرار طبية خاصة لكبار السن.
تناول البيض بالنظام الغذائي
كما أن تناول البيض بالأنظمة الغذائية يؤدي للشعور بالشبع. لاحتوائة على نسبة عالية من البروتين وبالتالي عدم تناول العناصر الغذائية الأخرى مما يسبب نقصا بها.
