للمشروبات فوائد وأضرار عديدة، منها القهوة والشاي، اللذان لها فوائد وأضرار سيعرض اليوم إليكم الأضرار الناتجة عن الإفراط فى تناول القهوة والشاي.
القهوة
تعتبر القهوة من المشروبات التى تنبه جسم الإنسان، ويشربها معظم الأشخاص، نظراً لكونها تتمتع بمذاق، ورائحة منعشة، ومنبهة لكافة حواس الإنسان.
وبحسب منظمة الأغذية والزراعة فإن معدل الإستهلاك السنوي من القهوة حول العالم يقدر بحوالي سبعة ملايين طن، ويتم احتساءها بطرق عدة سواء باختلاف المنطقة أو حتى في البلد ذاتها.
ففي مصر يتم تناولها بأشكالا مختلفة، ولكل دولة لها مذاق خاص بها.
هناك العديد من فوائد القهوة التي أثبتت علمياً وفي دراسات سريرية، حيث أن شرب القهوة بكميات محددة له تأثير إيجابي على الجسم، ولكن يجب التنويه أيضاً إلى أن الإفراط في شربها له تأثير عكسي على صحة الجسم، وسوف يعاني الشخص من القلق، والاضطراب، أو بما يسمى بتسمم الكافيين، وقد تؤدي الي أمراض القلب.
بالرغم من فوائد القهوة المذكورة سابقاً إلا أنه توجد العديد من الأضرار عند الإفراط في شرب القهوة ومن هذه الأضرار زيادة الشعور بالقلق والتوتر، وزيادة العصبية لدى بعض الأفراد.
وزيادة الوقت الذي يحتاجه الجسم للنوم، والإصابة بعسر الهضم، أو القيء، أو حرقة المعدة لدى الأشخاص الذين يعانون من حساسية القهوة.
الإسهال أو تكون براز رخو، والذي ينتج عن زيادة حركة الأمعاء.
تفاقم داء الارتداد المعدي المريئي، إدمان القهوة، وارتفاع ضغط الدم وزيادة معدل ضربات القلب، الحاجة للتبول بشكل متكرر، وزيادة نسبة الإصابة بسلس البول.
وزيادة احتمالية الإصابة بحب الشباب وتكوين التجاعيد، وإبطاء عملية التئام الجروح، وانخفاض قدرة الجلد على إنتاج الكولاجين، وزيادة احتمالية الإجهاض لدى الحامل، أو الولادة المبكرة، أو انخفاض وزن الطفل عند الولادة.
وزيادة نشاط الأمعاء، أو حدوث مشاكل في النوم، أو تهيج الرضع إذا كانت الأم المرضع تفرط في شرب القهوة، وتصبغ الأسنان باللون الأصفر.
كما تعتبر من اضرارها الإصابة بفرط النشاط، وصعوبة في النوم، ومشاكل في المعدة عند شرب الأطفال للقهوة بكميات كبيرة.
وتوجد بعض الحالات لابد فيها من تقليل الإفراط فى تناول القهوة، أو التوقف عن شرب القهوة نهائياً، وذلك للحد من أضرار القهوة ومن هذه الحالات، مرضى ارتفاع ضغط الدم والكوليسترول، مرضى قرحة المعدة، المرضى الذين يعانون من القلق، ومشاكل في النوم، والمرأة الحامل، والأشخاص الذين يتناولون بعض الأدوية التي تتداخل في عملها مع تأثير القهوة، أو من الممكن أن تؤثر القهوة على امتصاصها.
الشاي وأضراره
يعتبر من أكثر المشروبات الشعبية والمستهلكة في جميع أنحاء العالم، إذ يحتل الشاي الأسود المرتبة الأولي بين جميع الأنواع، ويليه الشاي الأخضر، فى عالمنا العربي.
وتعد آسيا هي الموطن الأصلي للشاي، حيث بدأت زراعته في الصين ثم انتشر في جميع أنحاء العالم، ويعود سبب اختلاف نكهة الشاي إلى مكان حصاد الأوراق، وكيفية زراعتها، ومعالجتها، وعادة ما تكون نكهة الشاي قابضة، مما جعله يلقى استحساناً بين الناس.
أضرار الشاي
يؤدي إلي تقليل امتصاص الحديد، إذ يحتوي الشاي على مركبات ترتبط بالحديد الموجود في الطعام المتناول، وبالتالي يؤدي إلى المعاناة من بعض المشاكل المرتبطة بالنوم مثل الإرهاق، وقلة التركيز.
يؤدي إلي حرقة المعدة، وزيادة ارتجاع المرىء، يؤدي إلي مضاعفات للمرأة الحامل، ونقص وزن المولود، والشعور بالدوخة،
