شهدت الأسواق المصرية انخفاضًا ملحوظًا في أسعار الفراخ البيضاء اليوم السبت 31 مايو 2025، وهو ما يعكس تغيرًا في نمط الطلب والعرض بالسوق المحلي.
ومع دخولنا الأيام الأخيرة من شهر مايو، تراجع الإقبال على الدواجن لصالح اللحوم الحمراء، التي تتصدر قوائم شراء الأسر المصرية خلال هذه الفترة استعدادًا للذبح وتوزيع الأضاحي.
يأتي هذا التراجع في الأسعار في سياق معقد من العوامل الاقتصادية والاجتماعية، أبرزها زيادة المعروض في الأسواق، وتوجه الحكومة إلى طرح كميات كبيرة من اللحوم المدعومة عبر المنافذ الرسمية، مما قلل من الضغط على سوق الدواجن وساهم في تهدئة أسعارها.
تراجع في أسعار الفراخ البيضاء اليوم السبت
سجلت أسعار الفراخ البيضاء اليوم السبت انخفاضًا طفيفًا لكنها مؤثرة، حيث بلغ سعر الكيلو الواحد نحو 91 جنيهًا للمستهلك، وهو سعر أقل مما كان عليه خلال الأسابيع الماضية، في مؤشر يعكس تراجعًا في الطلب ووفرة نسبية في المعروض.
ووفقًا لما رصدته جولة ميدانية على عدد من الأسواق المحلية والمحال التجارية، جاءت أسعار الدواجن اليوم كما يلي:
سعر كيلو الفراخ البيضاء: 91 جنيهًا
سعر كيلو الفراخ البلدي: 128 جنيهًا
سعر كيلو الفراخ الساسو: 90 جنيهًا
سعر كيلو أمهات الفراخ البيضاء: 79 جنيهًا
سعر كيلو البط: 120 جنيهًا
سعر زوج الحمام: 170 جنيهًا
سعر كيلو الأرانب: 180 جنيهًا
هذه الأسعار تمثل متوسطات تقديرية في الأسواق الشعبية والمحال الكبرى، وقد تختلف من منطقة لأخرى وفقًا لسياسات النقل والتخزين والطلب المحلي.
الكتاكيت في حالة انخفاض.. مؤشر على تراجع حركة التربية
ولم تتوقف الانخفاضات عند الدواجن فقط، بل امتدت أيضًا إلى سوق الكتاكيت، حيث تراجعت أسعارها بشكل ملحوظ في تعاملات اليوم، ما يعكس إحجام بعض المربين عن الدخول في دورات جديدة لتربية الدواجن قبيل عيد الأضحى، وهو أمر طبيعي في مثل هذه المواسم.
جاءت أسعار الكتاكيت اليوم السبت على النحو التالي:
الكتكوت الأبيض عمر يوم: من 11 إلى 13 جنيهًا
الكتكوت الساسو: من 7 إلى 8.5 جنيه
الكتكوت البلدي: من 4.5 إلى 6 جنيهات
ويرى خبراء الثروة الداجنة أن هذا التراجع مرتبط بدورة السوق الموسمية، إذ يُفضّل الكثير من أصحاب المزارع التوقف مؤقتًا عن التربية خلال موسم الأضاحي لتقليل الخسائر الناتجة عن ضعف الإقبال.
استقرار في أسعار البيض اليوم
وعلى الجانب الآخر، حافظت أسعار البيض على حالة من الاستقرار النسبي، مدعومة بتوازن العرض والطلب ووفرة الإنتاج خلال الفترة الحالية، والتي تشهد درجات حرارة مناسبة تقلل من معدلات النفوق وتزيد من إنتاجية الدواجن البياضة.
وفيما يلي متوسط أسعار كرتونة البيض اليوم السبت في الأسواق:
البيض الأحمر: من 123 إلى 127 جنيهًا
البيض الأبيض: من 115 إلى 123 جنيهًا
البيض البلدي: من 91 إلى 92 جنيهًا
هذا الاستقرار يعكس حالة من الطمأنينة في قطاع البيض، وهو ما يدعم التوقعات باستمرار ثبات الأسعار خلال الفترة المقبلة، خاصة مع تراجع نسبي في الطلب نظرًا لانشغال المستهلكين بشراء اللحوم.
الحكومة تتدخل لتوفير بدائل.. وضبط الأسواق مستمر
ساهم تدخل الحكومة المصرية، ممثلة في وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، في تهدئة أسعار الفراخ البيضاء اليوم السبت، من خلال تكثيف المعروض من اللحوم عبر المجمعات الاستهلاكية والمنافذ المتنقلة في المحافظات، مما أدى إلى تخفيف الضغط على السوق الحر، وتحقيق نوع من التوازن.
ويُذكر أن الوزارة تستهدف دعم المواطن المصري وتوفير السلع الاستراتيجية بأسعار مناسبة، خصوصًا في ظل التحديات الاقتصادية الراهنة، وارتفاع تكاليف الإنتاج عالميًا نتيجة تقلبات أسعار الأعلاف والطاقة.
السوق في قبضة عوامل متشابكة
من الواضح أن أسعار الفراخ البيضاء اليوم السبت ليست مجرد أرقام عابرة في قائمة الأسعار اليومية، بل هي انعكاس لمعادلة معقدة تحكمها عوامل اقتصادية وزراعية وتجارية، تبدأ من سعر الأعلاف ولا تنتهي عند سلوك المستهلك.
ومع اقترابنا من عيد الأضحى المبارك، تستمر الأسواق في حالة من الترقب، خاصة أن موسم الذبح غالبًا ما يُحدث تحولات مفاجئة في حركة الأسعار، سواء صعودًا أو هبوطًا.
