تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل وجبة سحور خفيفة وقليلة الدسم في المنزل، بدلًا من تناول أطعمة تحوي الكثير من الدهون الضارة للجسم.
وخلال هذه السطور، تقدم بوابة «الحرية» خطوات وطريقة عمل الفول المدمس بالطحينة لوجبة السحور، على طريقة الشيف مي محمد، وفقًا لما نشرته على حسابها الرسمي على موقع التواصل الاجتماعي «فيسبوك».
المكونات
وتتألف من: «علبة فول مدمس، 4 ملاعق كبيرة من الطحينة، ربع ملعقة صغيرة من الكمون، نصف ملعقة فلفل أسود مطحون، نصف ملعقة ملح صغيرة، زيت زيتون، عصير ليمون، ماء».
الطريقة
في الخطوة الأولى، نضع كمية الفول المدمس في إناء على النار ثم نضيف إليه الماء _على حسب الرغبة_ ويترك حتى يغلي.
في الخطوة الثانية، نُبعد الإناء عن النار حتى يبرُد قليلًا، ثم نبدأ في هرس الفول من خلال الاستعانة بالشوكة.
في الخطوة الثالثة، نضع المكونات السابقة في إناء متوسط الحجم ونضيف إليه عصير الليمون ثم الملح والفلفل الأسود المطحون والكمون ثم يقلب جيدا.
في الخطوة الرابعة، نضع الطحينة على المكونات السابقة بعد تقليبها حتى تتجانس، ثم نُوزع كمية الفول المدمس في عدد من الصحون، ونضع عليها زيت الزيتون على الوجه ويقدم ساخنًا.
