مع اقتراب عيد الفطر المبارك، تبدأ الأسر المصرية في الاستعداد للاحتفال بشراء كعك العيد، تلك العادة العريقة التي تنتقل من جيل إلى آخر، والتي تمثل رمزًا للفرحة والاحتفال، حيث يزينون بها موائدهم ويقدّمونها للضيوف كجزء من طقوس العيد المتوارثة منذ آلاف السنين.
تاريخ كعك العيد
تعود أصول كعك العيد إلى الحضارة المصرية القديمة، حيث كان المصريون القدماء يعدونه على شكل دوائر ويقدّمونه في الأعياد والمناسبات الدينية، وحتى عند زيارة القبور.
وقد كشفت الدراسات الأثرية عن نقوش وصور لكعك العيد على جدران المعابد في الأقصر وعلى جدران هرم خوفو بالجيزة، ما يعكس دلالته الدينية والاجتماعية منذ القدم.
نرشح لك: تخفيضات كبيرة على أسعار كعك العيد في المجمعات الاستهلاكية والمحلات الكبرى هذا الموسم
وفي العهد الطولوني، برز كعك العيد بشكل أقرب لما نعرفه اليوم، حيث كانت القوالب المنقوشة تحمل عبارات مثل «كل واشكر».
أما في الدولة الإخشيدية، فكان الوزير أبو بكر المادرائي يحشوه بالدنانير الذهبية، ويطلق عليه اسم “أفطن إليه” أي المفاجأة السارة، كما كان يُختتم برمز الإله “رع”، ليجمع بين الطابع الديني والاجتماعي في نفس الوقت.
وخلال العصر الفاطمي، بلغ اهتمام الدولة بصناعة كعك العيد ذروته، إذ كان الخليفة يخصص عشرات آلاف الدنانير لإعداده، وتبدأ عملية التحضير منذ شهر رجب وحتى حلول العيد، ما يعكس مكانة الكعك في الحياة الاجتماعية والسياسية آنذاك.
نرشح لك: طريقة عمل كعك العيد من العجينة إلى الحشو في خطوات بسيطة
ويشير كتاب “لغز الحضارة الفرعونية” للدكتور سيد كريم إلى أن زوجات الملوك كن يقمن بإعداد كعك العيد وتقديمه للكهنة المكلفين بحراسة هرم خوفو، خاصة عند تعامد الشمس على حجرة خوفو، وكان الخبازون يبدعون في صنع أكثر من 100 شكل مختلف، غالبًا على هيئة شمس للإله “رع”، وهو الشكل الذي ما زال حاضرًا حتى اليوم في تصميمات كعك العيد التقليدية.
ومع مرور الزمن، أصبح توزيع كعك العيد عادة سنوية يشرف عليها الخليفة، حيث كان يُوزع على الشعب بحجم يوازي رغيف الخبز، ويقف الناس أمام أبواب القصر في انتظار نصيبهم، لتصبح هذه الطقوس علامة مميزة لعيد الفطر في مصر.
واليوم، يظل كعك العيد جزءًا أساسيًا من احتفالات المصريين، يجمع بين الطابع التاريخي والبهجة المعاصرة، ويستمر في نقل التقاليد من جيل إلى آخر، محتفظًا بمكانته كأحد أهم رموز الفرح والكرم خلال موسم العيد.
نرشح لك: من 150 جنيهًا إلى 39,000 جنيه.. أسعار كحك وبسكويت العيد 2026 في أشهر المحلات المصرية
