تحرص النساء على ابتكار العديد من أنواع الأطعمة الخفيفة على المعدة والتي يمكن تناولها في وجبة السحور في شهر رمضان الكريم بعيدا عن الأكلات الدسمة التي تسبب العديد من المشكلات للمعدة.
وخلال هذه السطور يقدم موقع «الحرية» خطوات وطريقة عمل الفول المدمس بالبيض في المنزل بأقل تكلفة، وذلك على طريقة الشيف إيهاب رجب.
المكونات
– علبة فول مدمس
– بيضة
– ربع ملعقة صغيرة ملح
– ربع ملعقة صغيرة – فلفل أسود
– ربع ملعقة صغيرة كمون مطحون
– عصير الليمون
– 2 ملعقة زيت زيتون
الطريقة
في الخطوة الأولى ضعي الفول في قدر غير لاصق على نار منخفضة واهرسيه ثم تبليه بالملح والفلفل والكمون.
في الخطوة الثانية وزعي ملعقة من زيت الزيتون على المكونات وعصير الليمون وقلبي حتى تمتزج المكونات.
في الخطوة الثالثة سخني ملعقة الزيت المتبقية في مقلاة غير لاصقة واقلي البيضة فيها على شكل عين حتى تنضج بحسب الرغبة وتبليها بالملح والفلفل.
في الخطوة الرابعة ضعي الفول في طبق التقديم والبيضة فوقه وقدميه ساخنا إلى جانب الخبز.
