تعتبر طريقة عمل القشطية أحد أهم الوصفات التي تبحث عنها بات المنازل في الفترة الحالية، حيث أنها من أهم الحلويات التي تقدم في الأعياد والمناسبات في بعض البلاد العربية.
أهمية حلوى القشطية
وتتميز طريقة عمل القشطية بالبساطة، من حيث المكونات، وسهولة تحضيرها، كما تتميز بالمذاق الخفيف على المعدة.
وتعدد الطرق التي يتم من خلالها من خلالها عمل القشطيّة، حيث أنه يمكن صناعتها بالأرز أو بالتمر، أو بالقشطة.
ويزداد البحث عن القشطية في الفترة الحالية بسبب ذكرى المولد النبوي الشريف، الذي يشتهر بصناعة الحلويات المميزة والشهية.
مقادير القشطية
- 4 كوب حليب
- كوب سميد ناعم
- كوب سكر
- 4 فصوص مستكة
- ملعقة كبيرة ماء زهر
- علبة قشطة
صوص القشطية والتزيين
- 250جرام قشطة
- باكت كريم شانتيه
- فستق مجروش “إختياري”.
طريقة عمل القشطية
أولاً: قومي بوضع الحليب في إناء، ثم أضيفي الدقيق والسكر والمستكة والقشطة، ثم قلبي تلك المقادير جيداً على نار هادئة كأنك تصنعين المهلبية، ثم قومي برفع الإناء من على النار.
ثانيًا: قومي بوضع سيرب بارد في أرضية أحد الصواني المناسبة، لمنع تيبس الخليط في القاع، ثم أضيفي الخليط الذي قمتي بصناعته، ووزعيه جيداً في الصينية.
ثالثاً: قومي بإضافة الصوص على وجه الصينية، وزنينها بالفستق المجروش، ثم ضعي الخليط في الثلاجة حتى يتماسك.
موعد المولد النبوي
ويأتي المولد النبوي الشريف لعام 2024 يوم الاثنين 12 من ربيع الأول، الموافق 16 سبتمبر الجاري، وذلك وفقًا للمعهد القومي للبحوث الفلكية والجيوفيزيقية.
واستطلعت دار الإفتاء المصرية بعد مغرب شمس أمس الثلاثاء هلال شهر صفر لعام 1446 هجريًا، من خلال اللجان الشرعية التابعة لها في كافة محافظات الجمهورية.
وأوضحت نتائج الرؤية البصرية ثبوت رؤية الهلال، وعليه يكون غدًا الأربعاء هو أول أيام شهر ربيع الأول. وبذلك، يكون موعد إجازة المولد النبوي الشريف يوم الإثنين 16 سبتمبر
