سعر طبق البيض في مصر الآن

يتراوح سعر طبق البيض في مصر الآن داخل الأسواق المحلية، ما بين 162 جنيهاً و164 جنيهاً للطبق الأحمر في المزرعة، بحسب ما أفاد به عبدالعزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية.

وأكد رئيس شعبة الثروة الداجنة، على أن إنتاج مصر من البيض يكفي لتلبية الاستهلاك المحلي ويزيد على الطلب، حيث ارتفع إنتاج مصر السنوي من البيض إلى 13 مليار بيضة.

بلغ سعر طبق البيض الأحمر نحو 180 جنيهاً للمستهلك، بينما أتى سعر كرتونة البيض اليوم للجملة، ما بين 162 جنيهاً للطبق الأبيض و164 جنيهاً للطبق الأحمر.

بينما بلغ سعر كرتونة البيض الأبيض اليوم إلى 178 جنيهاً، للمستهلك، كما دعا اتحاد منتجي الدواجن وزارة التجارة والصناعة إلى سرعة إدراج صناعة الدواجن ضمن برامج التصدير، وذلك بعد تزويدها بالبيانات اللازمة، مع الإشارة إلى وجود نحو 30 مؤسسة خالية من مرض إنفلونزا الطيور والتي تواصل أعمال التصدير.

وكانت المنظمة العالمية للصحة الحيوانية (OIE) قد وافقت في وقت سابق على إدراج مصر رسمياً ضمن قائمة الدول التي تعتمد نظام المنشآت الخالية من مرض إنفلونزا الطيور.

وأفاد التقرير إلى اعتماد وتسجيل 40 منشأة داجنة معزولة ضد إنفلونزا الطيور في مصر، مما ساهم في فتح آفاق جديدة لتصدير الدواجن ومشتقاتها، بعد توقف هذه الأنشطة منذ عام 2006.

وبلغ إنتاج مصر من بيض المائدة 14 مليار بيضة، في حين أن إجمالي حجم إنتاج القطاع التجاري من الدواجن وصل إلى 1.4 مليار طائر، بينما ينتج القطاع الريفي حوالي 320 مليون دجاجة، وفقًا لتقرير سابق صادر عن وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي.

وكشفت وزارة الزراعة عن إجمالي عدد منشآت الثروة الداجنة في مصر الذي يصل إلى نحو 38 ألف منشأة، تشمل مزارع الدواجن، ومصانع الأعلاف، والمجازر، بالإضافة إلى منافذ بيع الأدوية البيطرية واللقاحات.

وجدير بالذكر أن وزيرا الزراعة واستصلاح الأراضي، علاء فاروق، ووزير التموين والتجارة الداخلية في مصر، شريف فاروق، بحثا مع بعض منتجي بيض المائدة استقرار الأسواق وتوفيره بأسعار مخفضة للمواطنين، وذلك في إطار التحركات المكثفة من الحكومة لاحتواء أزمة الارتفاع المستمر في أسعار البيض.

وخلال الاجتماع أكد الوزيران حرص الدولة على استقرار صناعة الدواجن والنهوض بها باعتبارها أحد أهم محاور الأمن الغذائي وكذلك توفير ملايين فرص العمل باستثمارات تتجاوز الـ 100 مليار جنيه وتحقق الاكتفاء الذاتي من البيض والدواجن مع وجود فائض للتصدير حيث يبلغ إنتاج مصر، نحو 14 مليار بيضة مائدة ونحو 1،4 مليار طائر سنوياً.

واتفق الوزيران على الحفاظ على صناعة الدواجن فإن دور الدولة أيضا هو توفير السلع الأساسية للمواطنين بأسعار مخفضة ومنها الدواجن والبيض، بما يجب أن تكون هناك قاعدة ثابتة وآلية محددة لتسعير الدواجن والبيض في ضوء الجهود التي تبذلها الدولة لتوفير العملة الأجنبية والإفراج عن مستلزمات الإنتاج وكذلك تراجع أسعار الأعلاف وبالتالي يجب أن ينعكس ذلك على انخفاض أسعار الدواجن والبيض.

وشددا على أنه يجب مراعاة نقطة التعادل مع تحقيق هامش ربح بسيط حتى لا يتعرض المنتج للخسارة ويستمر في الإنتاج وعدم الخروج من الأسواق حيث تستهدف الدولة الحفاظ على استقرار هذه الصناعة مع مراعاة المسؤولية الاجتماعية للمنتجين في ظل هذه الظروف التي تشهدها مصر والمنطقة. وأكدا رفضهما لكل طلبات استيراد البيض من الخارج حفاظا على صناعة محلية ناجحة ومستقرة.

وفي نهاية الاجتماع، تم الاتفاق مع منتجي البيض على طرح الطبق بسعر 150 جنيهاً في المجمعات الاستهلاكية التابعة للشركة القابضة للصناعات الغذائية وكذلك المنافذ الثابتة والمتحركة التابعة لوزارة الزراعة