شهدت أسعار الفراخ والبيض اليوم الأربعاء 24 سبتمبر، حالة من التذبذب الواضح داخل المزارع والأسواق المصرية.
انخفض سعر كيلو الفراخ البيضاء مقارنة بالشهر الماضي، بينما واصل البيض تسجيل مستويات مرتفعة رغم الاستقرار النسبي في بعض الأصناف.
أسعار الفراخ اليوم في الأسواق
سجلت أسعار الدواجن البيضاء في المزارع نحو 62 جنيهًا للكيلو، لتصل إلى المستهلك بسعر يتراوح بين 72 و75 جنيهًا، ويعد هذا السعر أقل من مستويات الـ80 جنيهًا التي وصلت إليها الفراخ البيضاء خلال الشهر الماضي، ما أعطى بعض الراحة للمستهلكين بعد فترة من الارتفاعات المتتالية.
أما أسعار الدواجن الأمهات فقد بلغت 60 جنيهًا للكيلو في المزارع، وتصل إلى الأسواق بسعر يتراوح بين 65 و70 جنيهًا، وهو ما يجعلها خيارًا مناسبًا للبعض نظرًا لانخفاض ثمنها عن البيضاء.
في المقابل، جاءت أسعار الدواجن الساسو عند 102 جنيهًا في المزرعة، لتصل إلى المستهلك بسعر يتراوح بين 113 و115 جنيهًا للكيلو، وهو سعر يعكس ارتفاع الطلب عليها رغم الفارق الكبير بينها وبين البيضاء.
بينما سجل كيلو الفراخ البلدي في سوق الجملة نحو 115 جنيهًا، ليصل للمستهلك عند مستوى 125 جنيهًا، ورغم السعر المرتفع إلا أن الإقبال على البلدي يظل حاضرًا نظرًا لاعتقاد شريحة كبيرة من المستهلكين بجودتها ومذاقها المختلف.
أسعار أجزاء الفراخ للمستهلك
تنوعت أسعار أجزاء الفراخ اليوم داخل الأسواق، حيث بلغ سعر كيلو البانيه ما بين 190 و220 جنيهًا، بحسب طريقة الذبح والتجهيز.
سجل سعر كيلو صدور الدجاج نحو 135 جنيهًا.
بلغ سعر كيلو الشاورما 145 جنيهًا.
جاء كيلو الكبدة الصافي عند 120 جنيهًا.
سجل كيلو الدبابيس نحو 100 جنيه.
تراوح سعر الكبد والقوانص بين 90 و110 جنيهًا.
سجلت الأوراك ما بين 75 و85 جنيهًا.
بينما تراوحت الأجنحة بين 50 و55 جنيهًا.
هذه الأسعار تعكس الفارق الكبير بين شراء الفراخ كاملة وبين شراء أجزائها، إذ تميل بعض الأسر إلى شراء الأجزاء الأكثر استخدامًا رغم ارتفاع تكلفتها مقارنة بالفراخ كاملة.
أسعار الكتاكيت اليوم
لم تتوقف حركة التداول عند أسعار الفراخ فقط، بل شملت أيضًا أسعار الكتاكيت، والتي تمثل المرحلة الأولى في دورة الإنتاج:
كتكوت بلدي حر: 10 – 10.5 جنيه.
كتكوت بلدي مشعر: 10.25 – 10.75 جنيه.
كتكوت بلدي هجين: 10.5 – 11 جنيه.
كتكوت روزي تسمين: 24.5 – 25 جنيهًا.
كتكوت روزي فيومي: 19 – 19.5 جنيهًا.
كتكوت جميزة: 19 – 19.5 جنيهًا.
كتكوت ساسو شيفر بيور: 22 – 22.5 جنيهًا.
كتكوت أبيض فوق 42 جرامًا: 29 – 29.5 جنيهًا.
أسعار البيض اليوم في الأسواق
سجلت أسعار البيض اليوم مستويات مرتفعة رغم استقرارها نسبيًا:
تراوح سعر البيض الأبيض بين 150 و160 جنيهًا للكرتونة، بعد أن سجلت في المزرعة 130 جنيهًا.
تراوح سعر البيض الأحمر بين 155 و165 جنيهًا للكرتونة، بينما بلغ في المزرعة 140 جنيهًا.
تراوح سعر البيض البلدي بين 160 و165 جنيهًا للكرتونة، بعدما بلغ في المزرعة ما بين 140 و145 جنيهًا.
ويعتبر البيض من أبرز السلع التي يتابعها المواطنون بشكل يومي نظرًا لاستخدامه الأساسي في الأكلات المصرية، سواء كوجبة إفطار أو كعنصر أساسي في تجهيز المعجنات والحلويات.
أسباب التذبذب في أسعار الفراخ والبيض
يرى متخصصون أن التغيرات الأخيرة في أسعار الدواجن والبيض مرتبطة بعدة عوامل، أهمها:
- تكاليف الأعلاف التي شهدت زيادة كبيرة مؤخرًا.
- التقلبات المناخية التي أثرت على معدلات الإنتاج داخل المزارع.
- حجم الاستهلاك المحلي الذي يزداد مع دخول مواسم معينة مثل المدارس والأعياد.
- تكاليف النقل والتوزيع التي تنعكس بدورها على أسعار البيع للمستهلك.
نرشح لك: أسعار الدواجن اليوم.. استقرار الفراخ والبيض في الأسواق المصرية
بورصة الدواجن اليوم أسعار الفراخ البيضاء.. خبير اقتصادي يشرح التفاصيل
