مع اقتراب شهر رمضان، تبدأ أسعار بعض السلع الأساسية في الارتفاع بشكل ملحوظ بسبب زيادة الإقبال على الشراء مثل ما حدث في أسعار الدواجن، وهو ما يجعل الكثير من الأسر تتابع السوق بدقة لتحديد احتياجاتها بأسعار مناسبة.
وفي هذه الفترة، يزداد القلق بين المستهلكين حول تقلبات الأسعار وكيفية الحصول على احتياجاتهم من المنتجات الغذائية دون أن تؤثر على ميزانية الأسرة خلال الشهر الكريم، وقد يتسائل الكثيرون عن أفضل الخيارات لضمان الأمن الغذائي وتوفير البروتين الضروري للأفراد والعائلة وسط هذه التغيرات الموسمية في السوق بالإضافة إلى أسعار الدواجن اليوم.
ارتفاع الأسعار مع اقتراب رمضان والبدائل المتاحة للمستهلكين
وأكد عبدالعزيز السيد، رئيس شعبة الدواجن، أن قطاع الدواجن يشهد ارتفاعًا ملحوظًا في الأسعار خلال هذه الفترة، وهو أمر متوقع مع اقتراب شهر رمضان وزيادة الإقبال على الشراء من قبل المستهلكين.
وأوضح السيد في تصريحاته الخاصة لـ”الحرية” أن هذا الارتفاع مؤقت، متوقعًا أن تعود الأسعار تدريجيًا إلى الاستقرار والانخفاض بعد انتهاء موسم الذروة. كما أشار إلى أن هناك بدائل متاحة أمام المواطنين، مثل الدواجن المجمدة المستوردة، التي تشكل خيارًا مناسبًا لتلبية الاحتياجات اليومية دون أن تتأثر ميزانية الأسر كثيرًا بأسعار السوق الحالية.
الدواجن الركيزة الأساسية للأمن الغذائي المصري
وأوضح السيد أن الدواجن تظل الركيزة الأساسية للأمن الغذائي في مصر، كونها توفر أرخص مصادر البروتين الحيواني للأسر المصرية.
وأوضح أن أغلب العائلات تعتمد عليها لتغطية نحو ثلاثة أرباع احتياجاتها من البروتين، نظرًا للفارق السعري الكبير بين الدواجن واللحوم الحمراء، مما يجعلها عنصر لا غنى عنه على الموائد المصرية.
تقلبات السوق وتدخل الجهات المعنية لضبط الأسعار
وأشار السيد إلى أن السوق شهد تقلبات حادة خلال الأشهر الماضية، حيث تكبد المنتجون خسائر كبيرة نتيجة انخفاض الأسعار لفترة امتدت لنحو ثلاثة أشهر متتالية. ومع اقتراب شهر رمضان، طرأت قفزة مفاجئة وغير متوقعة في الأسعار، ما استدعى تدخل الجهات المعنية لضبط السوق وتنظيم حركة البيع والشراء، بهدف حماية كل من المنتجين والمستهلكين على حد سواء وضمان توازن العرض والطلب خلال الموسم الرمضاني.
أسعار الدواجن في مصر اليوم
سجلت أسواق الدواجن اليوم الثلاثاء 10 فبراير 2026 تراجعًا في الأسعار، بعد موجة ارتفاع كبيرة شهدتها الفراخ البيضاء خلال الأيام الماضية، ومع التدخلات الحكومية الرامية لضبط السوق وتنظيم حركة البيع، بدأ الانخفاض يظهر بشكل ملموس سواء في المزارع أو في منافذ البيع، ما يمنح المستهلكين بعض الراحة وسط تقلبات الأسعار الأخيرة وجاءت الأسعار كالتالي:
أسعار الدواجن البيضاء
سجل سعر الكيلو في المزرعة اليوم الثلاثاء نحو 86 جنيهًا، بينما وصل سعره للمستهلك إلى حوالي 96 جنيهًا.
أسعار الدواجن الساسو
بلغ سعر الكيلو في المزرعة وبورصة الدواجن نحو 112 جنيهًا، بينما سجل في المحال التجارية حوالي 122 جنيهًا.
أسعار الدواجن البلدي
سجل سعر الكيلو في المزرعة 120 جنيهًا، فيما وصل للمستهلك إلى 130 جنيهًا.
