يلجأ الكثير من الأشخاص إلى تناول حزم متنوعة من المكملات الغذائية يومياً مدفوعين بالرغبة في تعزيز صحتهم البدنية ومنح أجسادهم طاقة أكبر ومع ذلك فإن هذه العادة قد تأتي بنتيجة عكسية إذا جرت دون وعي. وفي هذا الصدد سلط تقرير صحي نشره موقع “iHerb” الضوء على حقيقة علمية قد تغيب عن الكثيرين وهي أن بعض الفيتامينات والمعادن قد تتداخل وتتعارض مع بعضها البعض عند تناولها في التوقيت نفسه مما يؤدي إلى تقليل قدرة الجسم على امتصاصها أو الحد من الاستفادة المرجوة منها.
تداخل الفيتامينات والمعادن داخل جسمك
ويؤكد خبراء التغذية أن التوافق بين المكملات ليس أمراً مطلقاً، مشيرين إلى أن توقيت تناول المكمل الغذائي يحمل نفس أهمية الجرعة المحددة له.
أشهر الثنائيات المتنافسة.. معادن وفيتامينات لا تتناولها معاً:
كشف التقرير عن وجود “منافسة شرسة” بين بعض العناصر داخل الأمعاء، مما يتطلب الفصل بينها بزمن لا يقل عن ساعتين وتتمثل أبرز هذه التداخلات في:
- الحديد والكالسيوم (صراع الامتصاص): يعيق الكالسيوم امتصاص الحديد بشكل ملحوظ إذا التقى به في الوقت نفسه. وينصح بتناول الحديد على معدة فارغة أو مع فيتامين C لتعزيز امتصاصه، وإرجاء الكالسيوم لوقت آخر من اليوم.
- الحديد والزنك (جرعات علاجية متعارضة): تتسبب الجرعات المرتفعة من هذين المعدنين في التنافس على مسارات الامتصاص المعوية، مما يقلل الفائدة المكتسبة من أحدهما أو كليهما.
- الكالسيوم والمغنيسيوم (توازن الجرعات العالية): على الرغم من تواجدهما معاً في بعض المستحضرات، إلا أن تناول جرعات كبيرة من أحدهما يؤثر سلباً على امتصاص الآخر، لذا يفضل الفصل بينهما لمن يتناولون جرعات علاجية مكثفة.
- الزنك والنحاس (خطر الاستنزاف): يؤدي الإفراط في تناول الزنك بكميات كبيرة ولفترات ممتدة إلى خفض مستويات النحاس في الجسم نتيجة التنافس بينهما (لذا تعمد بعض الشركات لإضافة نسب صغيرة من النحاس إلى مكملات الزنك طويلة الأمد للحفاظ على التوازن الجسدي).
- فيتامين C وفيتامين B12 (اختلال الاستقرار): تبين أن الجرعات الضخمة من فيتامين C قد تؤثر على استقرار وبقاء فيتامين B12 في بعض الحالات، وهو ما يفرض الفصل بينهما بعدة ساعات.
الثنائيات الذكية.. مكملات يدعم بعضها بعضاً:
في المقابل هناك عناصر غذائية تعمل بانسجام تام ويسهم تناولها معاً في مضاعفة امتصاص الجسم واستفادته، ومنها:
- الحديد + فيتامين C: يعمل فيتامين C كعامل مساعد مثالي لرفع كفاءة امتصاص الحديد.
- فيتامين D + الكالسيوم: يعد فيتامين D المحرك الأساسي والدعامة الرئيسية لامتصاص الكالسيوم وترسيبه في العظام.
- فيتامين D + المغنيسيوم: يلعب المغنيسيوم دوراً جوهرياً في تنشيط فيتامين D وتحويله إلى صيغته الفعالة داخل الجسم.
القاعدة الذهببية: الغذاء أولاً
واختتم تقرير الخبراء بالتشديد على أن الاستناد إلى نظام غذائي متوازن ومتنوع يظل دائماً الخيار الأمثل والأكثر أماناً للحصول على الفيتامينات والمعادن وأوضحوا أن اللجوء إلى المكملات المصنعة يجب أن يرتبط بوجود احتياج صحي حقيقي أو بناءً على توصية طبية دقيقة لا سيما عند الرغبة في تناول عدة مكملات بالتزامن حفاظاً على التوازن البيولوجي للجسم.
نرشح لك: فيتامينات ب المركبة.. ركيزة أساسية لصحة الأعصاب والذاكرة
