سجلت أسعار الخضروات والفاكهة في سوق العبور اليوم الإثنين 7 يوليو 2025 حالة من الاستقرار النسبي، خاصة في المحاصيل الأساسية مثل البطاطس والطماطم، بينما شهدت بعض الأصناف الأخرى مثل البصل والكوسة تفاوتًا في الأسعار بين التجار.
ويأتي هذا التغير وسط توقعات باستمرار تذبذب أسعار الخضروات والفاكهة في سوق العبور اليوم الإثنين نتيجة لتقلبات الطقس، وحجم المعروض، ومدى الإقبال من المستهلكين خلال موسم الصيف.
أسعار الخضروات والفاكهة في سوق العبور اليوم الإثنين.. استقرار في أسعار البطاطس والطماطم
أظهرت بيانات السوق أن سعر البطاطس تراوح بين 4 إلى 9 جنيهات للكيلو، وهو نفس النطاق السعري الذي سجل خلال الأيام الماضية، ما يعكس استقرارًا في العرض مقابل الطلب.
وتُعد البطاطس من السلع الأكثر استهلاكًا في مصر، ما يجعل استقرارها مؤشرًا مهمًا لحالة السوق عمومًا.
أما الطماطم، والتي تُعتبر من السلع الحيوية في المطبخ المصري، فقد تراوح سعرها بين 2 إلى 5 جنيهات للكيلو، وهو معدل مقبول يعكس التوازن بين حجم الإنتاج وحالة الطقس التي تؤثر مباشرة على جودتها وكميتها.
تفاوت في أسعار البصل والكوسة
رغم استقرار بعض السلع، شهدت أسعار البصل ارتفاعًا نسبيًا، حيث تراوحت بين 9 إلى 13 جنيهًا للكيلو، نتيجة قلة المعروض في بعض المناطق بسبب انتهاء موسم التخزين، وارتفاع تكلفة النقل.
أما الكوسة، فرغم كونها من الخضراوات الصيفية المنتشرة، إلا أن سعرها تراوح بين 5 إلى 8 جنيهات للكيلو، وهو تفاوت يُعزى إلى اختلاف جودة المحصول وحجم الشحنات التي تصل إلى السوق يوميًا.
أسعار الخضراوات في سوق العبور اليوم
وفقًا لبيانات السوق الرسمية والمنصة الإلكترونية لسوق العبور، فإن قائمة أسعار الخضروات والفاكهة في سوق العبور اليوم الإثنين جاءت كالتالي:
الطماطم: من 2 إلى 5 جنيهات للكيلو
البطاطس: من 4 إلى 9 جنيهات للكيلو
البصل: من 9 إلى 13 جنيهًا للكيلو
الكوسة: من 5 إلى 8 جنيهات للكيلو
الجزر: من 4 إلى 7 جنيهات للكيلو
الفاصوليا: من 12 إلى 18 جنيهًا للكيلو
الفلفل الرومي: من 4 إلى 6 جنيهات للكيلو
الفلفل الحامي: من 3 إلى 5 جنيهات للكيلو
الملوخية: من 5 إلى 6 جنيهات للكيلو
الخيار البلدي: من 6 إلى 9 جنيهات للكيلو
توقعات التجار بشأن السوق
توقعت أمال الجهيني، تاجرة فى أحد الأسواق بالشرقية، استمرار استقرار الأسعار خلال الأسبوع الجاري، خاصة مع زيادة المعروض من المحاصيل الصيفية.
وأكدت أن الأسعار قد تشهد ارتفاعًا طفيفًا في بعض الأنواع بسبب زيادة درجات الحرارة التي تؤثر على جودة بعض المحاصيل وتؤدي إلى تلفها سريعًا أثناء النقل والتخزين.
أسعار الفاكهة في سوق العبور اليوم الإثنين
أما بالنسبة إلى أسعار الفاكهة، فقد تباينت أيضًا في السوق، مع بقاء الفواكه الموسمية في معدلات مقبولة نسبيًا، وسجلت الأسعار اليوم كالتالي:
البطيخ: يتراوح سعر الواحدة (5 إلى 8 كجم) بين 20 إلى 40 جنيهًا حسب الحجم
الكنتالوب: بين 6 إلى 10 جنيهات للكيلو
الخوخ: من 10 إلى 20 جنيهًا للكيلو
المانجو: من 25 إلى 50 جنيهًا للكيلو حسب النوع والجودة
العنب: من 18 إلى 30 جنيهًا للكيلو
التفاح المستورد: من 50 إلى 70 جنيهًا للكيلو
العوامل المؤثرة في أسعار الخضروات والفاكهة
تخضع أسعار الخضروات والفاكهة في سوق العبور اليوم الإثنين لعدة عوامل أبرزها:
حالة الطقس: تؤثر درجات الحرارة المرتفعة في الصيف على المحاصيل الحساسة مثل الفاصوليا والخيار.
موسمية الإنتاج: تختلف الأسعار باختلاف المواسم، حيث تنخفض الأسعار في موسم الذروة وتزيد في نهايته.
تكلفة النقل: الارتفاع في أسعار الوقود أو الأعطال في سلاسل التوريد يرفع أسعار الخضراوات والفواكه.
حجم المعروض: زيادة المعروض تؤدي إلى انخفاض الأسعار، بينما يؤدي انخفاضه إلى ارتفاع ملحوظ.
معدلات الإقبال: في مواسم الإجازات وشهر رمضان، يرتفع الإقبال وبالتالي تتغير الأسعار سريعًا.
دور سوق العبور في ضبط الأسعار
يُعد سوق العبور أحد أكبر وأهم الأسواق المركزية في مصر، ويؤدي دورًا رئيسيًا في تحديد الأسعار اليومية للخضراوات والفاكهة التي تصل إلى المستهلكين في مختلف المحافظات.
وتُعتبر أسعاره مرجعًا رئيسيًا للعديد من الأسواق المحلية الأخرى، كما تعتمد عليه متاجر التجزئة ومحال البقالة في تسعير منتجاتها.
نصائح للمستهلكين
مع تذبذب الأسعار، يُنصح المستهلكون بمتابعة أسعار الخضروات والفاكهة في سوق العبور اليوم الإثنين بشكل يومي عبر المنصات الإلكترونية الرسمية، والشراء بكميات معتدلة لتفادي التلف أو الهدر، خاصة في الطقس الحار.
كما يُفضل شراء المحاصيل الموسمية التي تكون في ذروة إنتاجها لضمان جودة عالية وسعر مناسب، مع التنويع في الخيارات الغذائية وعدم الاعتماد فقط على الأصناف الشهيرة.
كلمة أخيرة
يظل ملف أسعار الخضروات والفاكهة في سوق العبور اليوم الإثنين من أبرز ما يشغل المواطن المصري يوميًا، نظرًا لتأثيره المباشر على ميزانية الأسرة، وبالتالي فإن الرقابة على الأسواق وضبط حلقات التوزيع سيظلان مفتاح الحفاظ على استقرار الأسعار في ظل التحديات الاقتصادية الحالية.
