يظهر أحدث تقرير للبنك الدولي عن تزايد انعدام الأمن الغذائي حول العالم، حيث أن تضخم أسعار الغذاء في مصر ارتفعت بنسبة 35% منذ بداية 2023 مقارنة مع العام السابق، وهو الرقم الأعلى بين الزيادات التي شهدتها الدول الأخرى، كما ارتفعت أسعار الأغذية والمشروبات في سبتمبر على أساس شهري بنسبة 3.6%، مع ارتفاع أسعار الخضروات بنسبة 19.2%، والفواكه بنسبة 5.4%، ومنتجات الألبان بنسبة 5.4%، والسكر بنسبة 2.9%، ذلك إلى جانب الزيادة الجمركية.
وتسعى الحكومة أيضا إلى كبح ما يعتبره الكثيرون اكتنازا من قبل بعض البائعين أو الموزعين للسلع الأساسية مثل السكر، الذي ارتفع سعره في أواخر العام الماضي من 27 جنيها للكيلوغرام الواحد إلى 50 جنيهًا، وألقى المسؤولون اللوم جزئيا على ضغط الدولار في ارتفاع الأسعار.
ويرصد موقع الحرية تكلفة معيشة أسر ذات الطبقة المتوسطة، من حيث الوجبات الغذائية الأساسية خلال اليوم الواحد، من إفطار وغداء وعشاء بأقل الإمكانيات، مع رصد مدى معاناتهم وتأثرهم من هذا التضخم، مقارنة بدخلهم الشهري.
لنا الله
يقول محمد السيد، نجار، 48 عاماً، رب أسرة مكونة من زوجة وثلاثة أبناء، وهم ابنه أحمد، 25 عاما، وعلي 20 عاما، وياسين 18 عاما. إن متوسط تكلفة الغذاء خلال اليوم الواحد حوالي 150 جنيه يومياً، حيث أن وجبتي الإفطار والعشاء تشمل نصف كيلو من الحليب بتكلفة 15 جنيه، و5 بيضات بتكلفة 25 جنيه، وخبز بلدي بتكلفة 10 جنيهات، وفول مدمس بتكلفة 10 جنيهات، و5 أقراص طعمية بتكلفة 20 جنيه، أما عن وجبة الغداء تشمل كيلو بطاطس بتكلفة 15 جنيه، وكيلو طماطم بتكلفة 15 جنيه، ونصف كيلو بصل بتكلفة 14 جنيه، ونصف كيلو أرز بتكلفة 16 جنيه، ذلك دون لحم أو دجاج أو أسماك، لأنها أصبحت صعبة المنال الآن.
ويوضح السيد أن الأسرة تتطلب تلك الإحتياجات السابقة بشكل يومي ويمكن أن تذيد ولكن لا تقل، ليبلغ الإجمالي الشهري للطعام فقط حوالي 4500 جنيه، ذلك بخلاف تكلفة السكن الذي يبلغ نحو 1500 للإيجار، بالإضافة إلى المرافق من فاتورة كهرباء وماء وغاز طبيعي، وخلافه، ليختتم حديثه قائلا “لنا الله”.
6000 جنيه أكل وشرب
ويشير خالد محيي، 35 عاماً، محامي شئون قانونية، يعول 3 أطفال، عائشة 8 سنوات، وروان 5 سنوات، ويارا 3 سنوات، إلى أن تكلفة الغذاء اليومي للأسرة تبلغ حوالي 200 جنيه يومياً، حيث تشمل وجبة الإفطار والعشاء، 5 بيضات بسعر 25 جنيها، وكيلو لبن بسعر 30 جنيها، وجبنة بيضاء بسعر 30 جنيه، و12 رغيف فينو بسعر 12 جنيها.
أما بالنسبة لوجبة الغداء التي غالبا تكون وجبة اقتصادية نظرا لغلاء المعيشة، كوجبة الكشري على سبيل المثال، والتي تتألف من ربع كيلو عدس بجبه بسعر 15 جنيها، ونصف كيلو مكرونة بسعر 13 جنيها، ونصف كيلو أرز بسعر 35 جنيها، وكيلو طماطم بسعر 15 جنيها، ونصف كيلو بصل بسعر 14 جنيها، مضيفا أن احتياجاته الأساسية الغذائية يوميا تتطلب 6000 جنيه شهريا، قائلا “نجيب منين” ذلك بخلاف المصروفات الأخري، وعمل واحد لا يكفي لسد هذه الإحتياجات، والتي تمثل الطبقة المتوسطة.
الفلوس مش بتكفي
ويضيف محمد توفيق، 50 عاماً، بائع خضروات، لديه ثلاثة أبناء، حسن 32 سنة، ومنه 29 سنة، وإيمان 25 سنة، أن تكلفة الغذاء اليومي للأسرة أصبح يحمل جزء كبير من التفكير، لمحاولة التدبير على قدر المتوفر، حيث أن وجبة الإفطار والغداء والعشاء فقط لا تقل عن 120 جنيهاً يوميا، والتي تشمل 10 أقراص طعمية بـ 20 جنيها، و10 جنيهات فول، و20 جنيها خبز بلدي، بينما تشمل وجبة الغذاء كـ “المسقعة” على سبيل المثال، نصف كيلو باذنجان بسعر 8 جنيهات، وكيلو بطاطس بسعر 15 جنيها، وكيلو طماطم بسعر 10 جنيهات، ونصف فلفل بسعر 8 جنيهات، بجانب الأرز بـ 30 جنيها، أي ما يبلغ 3600 جنيه شهريا، ذلك بخلاف الحالة الصحية والمرافق والمستلزمات الأخرى، قائلا: “والفلوس مش بتكفي، ننزل نشحت ولا نعمل ايه”.
