كتبت – آية يحيى
مع بداية عام دراسي جديد، وفي ظل ارتفاع الأسعار؛تبحث الكثير من الأمهات، عن أفضل طرق لتحضير لانش بوكس للأطفال، ليكون غنيًا بجميع العناصر الغذائية التي يحتاجها الطفل، وفي الوقت ذاته، منخفض التكلفة.
تعتبر وجبة «الإفطار» أهم وجبة في اليوم؛ وذلك لأنه يعزز مستويات الطاقة، واليقظة لدينا، بالإضافة إلى توفير العناصر الغذائية الأساسية الأخرى، اللازمة لصحة جيدة، لذلك يجب الاهتمام بوجبة «الإفطار» للحفاظ على صحة أطفالنا، وبأقل التكاليف.
ويمكن للأمهات، تجهيز لانش بوكس، يكون غنيا بالعناصر الغذائية التي يحتاجها الطفل، وذلك كالتالي: بيضة مسلوقة -قَدْرٌ صغير من الفول- حبة خيار مع تقطيعها شرائح.
ويوجد مكونات أساسية لإعداد لانش بوكس صحي لأطفالك في المدرسة:-
1- الفاكهة: اطلبي من أطفالك اختيار نوع فاكهة كالتالي (تفاح – عنب – كمثري – جوافة – برتقال – فراولة- رمان)
2- الخضروات: اطلبي من أطفالك اختيار نوع من الخضار كالتالي ( خس – طمام -جزر – فلفل ألوان)
أفكار ساندويتشات:
(جبنة بالجرجير – جبنة بالطماطم – مربى تين/فراولة – بيض – جبنة قريش – فول بالخضار – بطاطس)
ويمكن استبدال الفينو، بالعيش البلدي، باعتباره أقل تكلفة، وأكثر فائدة، أو فينو بسمسم؛ وذلك كي يحصل الطفل على فوائد السمسم الغني بالكالسيوم.
ويمكن إضافة:
-بطاطا إلى لانش بوكس.
-إضافة مكرونة بدون صوص.
-بطاطس مسلوقة أو محمرة.
-علبة زبادي بالفواكه.
-بسكوت بالتمر، مغذي وغير مكلف.
