تحرص النساء على تجهيز العديد من أنواع الأطعمة الخفيفة على المعدة، والتي يمكن تناولها في وجبة السحور في شهر رمضان الكريم بعيدا عن الأكلات الدسمة التي تسبب العديد من المشكلات للمعدة.
وخلال هذه السطور يقدم موقع “الحرية” خطوات وطريقة عمل أصابع البطاطس بالجبن في المنزل بأقل تكلفة، وذلك على طريقة الشيف إيهاب رجب.
المكونات:
بطاطس مسلوقة ومهروسة ناعما.
2 فص ثوم مفروم وناعم.
2 صفار بيض.
جبن شيدر أو موتزريلا للحشو.
ملح.
فلفل أسود.
زيت.
بقسماط.
بقدونس مفروم.
طريقة عمل أصابع البطاطس بالجبن:
في الخطوة الأولى تضاف جميع المكونات مع بعضها البعض وتعجن جيدا.
في الخطوة الثانية يتم تشكيل العجينة على شكل أقراص صغيرة، ثم تحشى بقطعة جبن في المنتصف وتغلق.
في الخطوة الثالثة تغمس قطعة العجين في بيضة مخفوقة، ثم بقسماط ثم تقلى في الزيت.
في الخطوة الرابعة نرفع أصابع البطاطس من النار على مناديل مطبخ ورقية، وتقدم ساخنة.
الرابط المختصر https://alhorianews.com/2brt
