تمكنت الأجهزة الرقابية بمحافظة الفيوم من ضبط مصنع غير مرخص لإنتاج جبنة الموتزاريلا، داخل حظيرة مواشي بقرية البسيونية، وذلك خلال حملة مكبرة شنتها مديرية التموين بالفيوم، في إطار جهودها للرقابة على المنشآت الغذائية وضبط المنتجات غير الصالحة للاستهلاك الآدمي.
وضبط مصنع موتزاريلا داخل حظيرة مواشي بالفيوم
وكشفت الحملة عن وجود المصنع داخل حظيرة للمواشي، وسط ظروف بيئية وصحية وصفت بأنها سيئة للغاية، الأمر الذي أثار العديد من المخاوف بشأن مدى صلاحية المنتجات التي يتم تصنيعها وتداولها للمستهلكين.
وخلال أعمال التفتيش والمعاينة، تبين وجود مخالفات صحية داخل مكان الإنتاج، من بينها انتشار الحشرات والذباب داخل خطوط التصنيع، فضلًا عن وجودها في المنتجات النهائية، وهو ما دفع الأجهزة الرقابية إلى التحفظ على المضبوطات واتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة.
صودا كاوية وهيدروجين بيروكسيد داخل مصنع الجبنة
ومن أبرز المخالفات التي كشفت عنها الحملة استخدام القائمين على المصنع مواد كيميائية محظورة في الصناعات الغذائية، من بينها الصودا الكاوية والهيدروجين بيروكسيد، بحسب ما أسفرت عنه أعمال الضبط والمعاينة.
وتمكنت الحملة من ضبط 765 كيلوجرامًا من جبنة الموتزاريلا غير الصالحة للاستهلاك الآدمي، إلى جانب ضبط 4 شكائر من الصودا الكاوية وبرميل كامل من الهيدروجين بيروكسيد داخل موقع التصنيع.
وتأتي هذه الواقعة في إطار الحملات الرقابية التي تستهدف المنشآت الغذائية غير المرخصة، والتأكد من التزام العاملين في مجال تصنيع وتداول الأغذية بالاشتراطات الصحية والقانونية، حفاظًا على سلامة المواطنين.
تحرير محاضر ضد معامل ألبان في الفيوم
ولم تقتصر نتائج الحملة على ضبط مصنع الموتزاريلا، حيث أسفرت أعمال التفتيش كذلك عن تحرير 3 محاضر ضد معامل ألبان أخرى تعمل دون ترخيص، وتم اتخاذ الإجراءات القانونية حيال المخالفات التي تم رصدها.
وجرى إخطار نيابة مركز الفيوم بالواقعة، والتي تولت التحقيقات، لاتخاذ ما يلزم من إجراءات قانونية بشأن المخالفات والمضبوطات.
جهود الرقابة على المنتجات الغذائية
وتواصل الأجهزة المعنية حملاتها على مصانع ومعامل الأغذية والمنشآت التي تتعامل في المنتجات الغذائية، بهدف ضبط المخالفات والتأكد من عدم طرح منتجات غير صالحة للاستهلاك الآدمي في الأسواق.
وتحذر الجهات الرقابية من التعامل مع المنشآت غير المرخصة أو شراء المنتجات الغذائية مجهولة المصدر، مع أهمية التأكد من سلامة المنتجات ومصدرها قبل شرائها، حفاظًا على صحة وسلامة المستهلكين.
