استقبل الدكتور طارق الهوبي، رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء، وفدًا تجاريًا دنماركيًا يضم ممثلين عن شركات ومؤسسات تعمل في الصناعات الغذائية والتكنولوجيا، لبحث سبل التعاون وتبادل الخبرات الفنية والتكنولوجية، والتعرف على أحدث الحلول المستخدمة في مجال سلامة الغذاء.
تقنيات حديثة للرقابة على الأغذية
واستعرض الهوبي اختصاصات الهيئة ودورها في الرقابة على المنشآت الغذائية بمختلف مراحل السلسلة الغذائية، وتطبيق الاشتراطات المنظمة لتداول الأغذية، بما يسهم في حماية صحة المستهلك ودعم تنافسية الصادرات المصرية. كما تناول اللقاء أحدث تقنيات التحليل والاختبارات، وحلول النظافة والتطهير باستخدام الأشعة فوق البنفسجية والأوزون، إلى جانب أنظمة التبريد الصناعي ومعدات وخطوط إنتاج الألبان ومكونات الأغذية.
تعزيز التعاون وتبادل الخبرات
وبحث الجانبان فرص الاستفادة من التكنولوجيا الحديثة في تطوير عمليات إنتاج وتصنيع وتداول الأغذية، وتحسين ممارسات النظافة والتطهير، والحد من المخاطر المحتملة المرتبطة بسلامة الغذاء. وأكد رئيس الهيئة أهمية تعزيز التعاون مع الشركات والمؤسسات الدولية والاستفادة من خبراتها وحلولها المبتكرة، بما يدعم تطوير منظومة الرقابة على الغذاء ورفع كفاءتها في مصر.
أقرأ أيضا..حازم المنوفي: الأمن الغذائي واستقرار أسعار السلع أولوية لدعم الاقتصاد المصري
