شهد سعر كرتونة البيض اليوم 12 أغسطس 2025 حالة من الاستقرار في الأسواق المحلية، وفقًا لآخر تحديث صادر عن بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمجلس الوزراء.
وجاء ذلك في ظل توافر المعروض بكميات مناسبة لتلبية الطلب، وسط استقرار نسبي في تكاليف الإنتاج.
سعر كرتونة البيض اليوم 12 أغسطس 2025 في المزارع والأسواق
بحسب بيانات اليوم، بلغ سعر كرتونة البيض اليوم 12 أغسطس 2025 نحو 138.75 جنيهًا، حيث يصل متوسط سعر البيضة الواحدة البيضاء إلى 5 جنيهات.
أما البيض الأحمر، فسجلت الكرتونة أسعارًا مقاربة، إذ بلغ متوسط سعر البيضة الواحدة الحمراء نحو 5.22 جنيه.
وفيما يخص البيض البلدي، فقد سجلت الكرتونة مستوى 141.79 جنيهًا، بينما بلغ سعر البيضة الواحدة من النوع البلدي حوالي 5.35 جنيه، وهو الأعلى بين الأنواع الثلاثة نظرًا لزيادة تكلفة الإنتاج وفترة التربية الأطول.
إقبال المستهلكين وأسباب الاستقرار
أكد عدد من التجار أن الإقبال على شراء البيض لا يزال مستقرًا، مع زيادة طفيفة في الطلب على البيض البلدي في بعض المناطق الريفية، ويعود استقرار الأسعار إلى وفرة الإنتاج المحلي، بالإضافة إلى استقرار أسعار الأعلاف نسبيًا خلال الأسابيع الماضية، وهو العامل الأكثر تأثيرًا في تكلفة الإنتاج.
وأوضح مربون أن تحسن الطقس خلال هذه الفترة ساعد على زيادة الإنتاجية وتقليل نسب النفوق، مما أدى إلى استقرار الكميات المطروحة في الأسواق، وهو ما انعكس مباشرة على ثبات الأسعار.
مقارنة بين أنواع البيض
يُعد البيض الأبيض الأكثر تداولًا بين المستهلكين لكونه الأقل سعرًا مقارنة بالأنواع الأخرى، ما يجعله خيارًا اقتصاديًا للأسر، خاصة في ظل الظروف الاقتصادية الحالية، بينما يحافظ البيض الأحمر على مكانته بين فئة من المستهلكين الذين يفضلون نكهته وقشرته السميكة.
أما البيض البلدي، فرغم سعره الأعلى، إلا أن الإقبال عليه يظل ثابتًا بين المستهلكين الباحثين عن الطعم التقليدي والقيمة الغذائية المرتفعة، خصوصًا في القرى والمناطق التي تعتمد على المنتجات الطبيعية.
تأثير أسعار الدواجن على سوق البيض
تزامن استقرار أسعار البيض مع حالة مشابهة في سوق الدواجن، حيث سجل سعر الكيلو من الدواجن البيضاء في المزارع نحو 61 جنيهًا، مع وصوله للمستهلك بمتوسط 66 جنيهًا، كما بلغ سعر الدواجن الساسو 106 جنيهات في المزارع و111 جنيهًا للمستهلك.
ويرى تجار أن العلاقة بين أسعار الدواجن وأسعار البيض وثيقة، نظرًا لارتباطهما بتكلفة الأعلاف ومدخلات الإنتاج، حيث يؤدي أي تغير في هذه العوامل إلى تحرك الأسعار في كلا السوقين.
الكتاكيت والدواجن الأمهات
شهدت أسعار الكتاكيت استقرارًا ملحوظًا أيضًا، إذ بلغ سعر الكتكوت الأبيض حوالي 17 جنيهًا، بينما سجل الكتكوت الساسو 14 جنيهًا، أما الدواجن الأمهات البيضاء، فقد وصلت أسعارها في المزارع إلى 56 جنيهًا للكيلو، فيما تباع للمستهلك بسعر 61 جنيهًا.
هذا الاستقرار في سوق الكتاكيت والدواجن الأمهات يعد مؤشرًا إيجابيًا لاستمرار استقرار أسعار البيض والدواجن خلال الفترة المقبلة، ما لم تحدث تغيرات مفاجئة في أسعار الأعلاف أو الظروف المناخية.
توقعات الفترة المقبلة
يتوقع مربون وخبراء في قطاع الدواجن أن تستمر حالة الاستقرار الحالية في أسعار البيض خلال الأسابيع القادمة، إذا ظلت أسعار الأعلاف عند مستوياتها الحالية، مع وجود احتمالية لانخفاض طفيف في بعض المناطق مع زيادة الإنتاج في النصف الثاني من الشهر.
في المقابل، أشار بعضهم إلى أن أي تغيرات في أسعار الوقود أو النقل قد تؤثر على تكلفة التوزيع، وبالتالي على الأسعار النهائية للمستهلك.
نصائح للتعامل مع السوق
ينصح خبراء المستهلكين بمتابعة الأسعار بشكل يومي، خاصة عند شراء كميات كبيرة، والبحث عن العروض التي تقدمها بعض المحال أو السلاسل التجارية، حيث يمكن أن توفر فارقًا ملحوظًا في التكلفة، خصوصًا للعائلات التي تستهلك البيض بكميات كبيرة.
كما يفضل شراء البيض من مصادر موثوقة لضمان الجودة، مع التأكد من تاريخ الإنتاج وطرق التخزين السليمة للحفاظ على سلامة المنتج.
نرشح لك: أسعار الفراخ البيضاء والبلدي وكرتونة البيض اليوم في الأسواق المصرية
سعر كرتونة البيض اليوم للمستهلك، السوق يتحرك بشكل غير متوقع
