أكد رجب شحاتة، رئيس شعبة الأرز باتحاد الصناعات، أن الإنتاج المحلي من الأرز يفوق احتياجات السوق المصرية، مشيرًا إلى أن مصر تنتج سنويًا ما بين 6.5 و7 ملايين طن من الأرز الشعير، بما يوفر كميات كبيرة من الأرز الأبيض تتجاوز حجم الاستهلاك المحلي.
وأوضح شحاتة، خلال مداخلة هاتفية مع الإعلامية لميس الحديدي، مقدمة برنامج «الصورة» على قناة النهار، أن إنتاج الأرز الشعير يتحول إلى نحو 4.25 مليون إلى 4.5 مليون طن من الأرز الأبيض، في حين يبلغ الاستهلاك المحلي نحو 3.6 مليون طن سنويًا.
فائض 900 ألف طن
وأشار رئيس شعبة الأرز إلى أن الفارق بين حجم الإنتاج والاستهلاك ينتج عنه فائض يقدر بنحو 900 ألف طن من الأرز الأبيض، مؤكدًا أن هذه الكمية تكفي احتياجات السوق لنحو 3 أشهر إضافية بخلاف الاستهلاك السنوي المعتاد.
كميات كافية لتغطية الطلب المحلي
وشدد على أن حجم الإنتاج المحلي يضمن تلبية احتياجات المواطنين، مؤكدًا عدم وجود مشكلة تتعلق بتوافر الأرز في الأسواق، في ظل وجود كميات كافية لتغطية الطلب المحلي.
الأرز القديم لا يزال في الأسواق
وتطرق شحاتة إلى موسم الإنتاج الجديد، موضحًا أن الأرز الجديد يبدأ في الظهور بالسوق اعتبارًا من النصف الثاني من أغسطس، بالتزامن مع استمرار تداول واستهلاك الأرز القديم من إنتاج الموسم السابق.
استمرار وجود الأرز القديم
ولفت إلى أن بعض مضارب الأرز بدأت بالفعل في تشغيل الأرز الجديد، بينما لا تزال كميات من محصول العام الماضي متوافرة في الأسواق، معتبرًا أن استمرار وجود الأرز القديم بالتزامن مع بدء الموسم الجديد يعكس حجم المخزون والفائض المتاح.
وأكد أن توافر الإنتاج القديم والجديد في الوقت نفسه يعزز قدرة السوق على تلبية احتياجات المستهلكين، مشيرًا إلى أن الإنتاج المحلي يتجاوز حجم الاستهلاك، بما يضمن استمرار توافر الأرز في الأسواق.
