كتبت: سمر أبو الدهب
شهدت أسعار الدواجن في السوق المصرية تراجعًا اليوم السبت الموافق 19 يوليو 2025، حيث انخفض سعر الكيلو من الفراخ البيضاء بالمزرعة بنحو جنيهين، ليتراوح بين 63 و64 جنيهًا، ويأتي هذا التراجع في سياق جهود حكومية حثيثة لتعزيز صناعة الدواجن وتحقيق الاكتفاء الذاتي، بالإضافة إلى السعي لفتح أسواق تصديرية جديدة لدعم الاحتياطي النقدي الأجنبي.
تفاصيل أسعار الدواجن اليوم
وفقًا لرئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية، تراوحت أسعار الفراخ البيضاء للمستهلك اليوم بين 75 و80 جنيهًا للكيلو، ويختلف السعر باختلاف المنطقة، أما على مستوى بورصة الدواجن العمومية، فقد هوت أسعار الدجاج الأبيض لتسجل 63 جنيهًا للكيلو.
وفيما يخص الأنواع الأخرى، سجلت أسعار الدواجن الساسو في بورصة الدواجن العمومية 100 جنيه للكيلو، بينما بلغت أسعار الأمهات البيضاء 47 جنيهًا في المزرعة للمستهلك، دارت أسعار الدواجن البلدي حول 115 و120 جنيهًا، ووصلت الدواجن الساسو إلى 115 جنيهًا.
أما بالنسبة لأسعار الكتاكيت، فقد تراجع سعر الكتكوت الأبيض ليتراوح بين 9 و10 جنيهات، بينما تراوح الكتكوت الساسو بين 12 و13 جنيهًا.
الاكتفاء الذاتي وآفاق التصدير
تستهلك مصر شهريًا نحو 150 ألف طن من الدواجن البيضاء، وقد نجحت مؤخرًا في تحقيق اكتفاء ذاتي من الدواجن البيضاء بنحو 97%، هذا الإنجاز جاء مدعومًا بإعلان المنظمة العالمية لصحة الحيوان اعتماد مصر من الدول التي تطبق نظام المنشآت الخالية من إنفلونزا الطيور، وهو ما يفتح آفاقًا جديدة أمام الصادرات المصرية.
وتؤكد الحكومة المصرية سعيها لفتح أسواق خارجية جديدة لتصدير الدواجن، بهدف دعم الاحتياطي المصري بالنقد الأجنبي. وقد تمثلت أهم الأسواق المستقبلة لصادرات الدواجن المصرية مؤخرًا في الدول العربية وبعض دول شرق آسيا وإفريقيا، بحسب بيانات وزارة الزراعة، هذه الخطوة تمثل رافدًا مهمًا للاقتصاد الوطني، حيث تساهم في جلب العملة الصعبة وتعزيز الميزان التجاري.
دور الدولة في دعم الثروة الداجنة
في السياق ذاته، أكد الدكتور ممتاز شاهين، رئيس الهيئة العامة للخدمات البيطرية بوزارة الزراعة، اهتمام الدولة بدعم الثروة الداجنة وطرح أماكن جديدة للاستثمار للنهوض بصناعة الدواجن، وتكثف الهيئة حملاتها بالتعاون مع مباحث التموين للرقابة المحكمة على الأسواق لضمان استقرار الأسعار وجودة المنتجات.
كما تتخذ الهيئة العامة للخدمات البيطرية عدة إجراءات احترازية لمواجهة الأمراض الوبائية التي تهدد الثروة الحيوانية والداجنة، وذلك عبر استخدام لقاحات منتجة محليًا، هذه الإجراءات تهدف إلى حماية الإنتاج المحلي وضمان استدامته، مما ينعكس إيجابًا على استقرار الأسعار في السوق.
الأبعاد الاقتصادية لانخفاض الأسعار
يعتبر تراجع أسعار الدواجن نبأً سارًا للمستهلك المصري، حيث يساهم في تخفيف الأعباء المعيشية على الأسر، خاصة وأن الدواجن تمثل مصدرًا رئيسيًا للبروتين للكثيرين، من الناحية الاقتصادية، يمكن أن يشير هذا التراجع إلى زيادة في المعروض نتيجة لارتفاع الإنتاج المحلي، وهو ما يعكس نجاح جهود تحقيق الاكتفاء الذاتي.
ومع ذلك، يجب مراقبة تأثير هذا التراجع على صغار المربين والمنتجين لضمان استمرارهم في السوق، إن تحقيق التوازن بين توفير منتج بأسعار معقولة للمستهلك وضمان هامش ربح عادل للمنتج هو التحدي الرئيسي الذي تواجهه صناعة الدواجن في مصر.
اقرأ أيضًا: الدولار يستقر أمام الجنيه المصري اليوم السبت 19 يوليو 2025 وسط ترقب للأسواق العالمية
