يتابع الشارع الاقتصادي المصري باهتمام مستمر تطورات أسعار اللحوم الحمراء (الكندوز، والبتلو، والضأن) بمحلات الجزارة والأسواق الكبرى. وتعمل الحكومة المصرية بالتوازي على كبح جماح الأسعار عبر التوسع في استيراد رؤوس الماشية الحية ومضاعفة كميات اللحوم المبردة والمجمدة بمنافذ “أمان” التابعة لوزارة الداخلية، ومنافذ وزارة الزراعة، والمجمعات الاستهلاكية، مما أسهم بشكل فعال في خلق قنوات بديلة وموازية منحت المواطنين بدائل ممتازة بأسعار مخفضة وتنافسية، وحالت دون انفلات الأسعار لدى محلات الجزارة الخاصة.
أسعار اللحوم الكندوز والضأن واللحوم المبردة
ورصدت مصادرنا أسعار اللحوم المتداولة في الأسواق وجاءت كالتالي: يتراوح سعر كيلو اللحم الكندوز البلدي (صغير السن) في محلات الجزارة بمحافظات القاهرة الكبرى والوجه البحري ما بين 380 إلى 420 جنيها مصريا حسب القطعية (موزة، فلتو، إنتركوت). وسجل كيلو اللحم الضأن (البلدي) متوسط ما بين 400 إلى 450 جنيها، بينما سجل اللحم البتلو بالعظم حوالي 380 جنيها. وفي المقابل، تطرح وزارة التموين والزراعة اللحوم السودانية والتشادية الطازجة المبردة بمنافذها بأسعار تتراوح بين 270 إلى 300 جنيه للكيلو، وسجلت اللحوم المجمدة المستوردة (الهندي والبرازيلي) متوسط 230 إلى 260 جنيها للكيلو بمحلات المجمدات.
