قال السيد برعي، تاجر المواد الغذائية، إن تحقيق الأمن الغذائي يتطلب التركيز على توفير السلع الأساسية التي تمثل احتياجًا يوميًا للمواطن، إلى جانب وضع مجموعة من الإجراءات التي تساعد على زيادة الإنتاج المحلي وضمان وصول المنتجات إلى المستهلك بأسعار مناسبة.
وأوضح برعي أن دعم الأمن الغذائي يحتاج إلى تقديم حوافز للمزارعين، بالتوازي مع تطوير سلاسل التوريد واللوجستيات، بما يساهم في تقليل معدلات الهدر وضمان وصول السلعة إلى المواطن بالسعر المناسب، مشيرًا إلى أهمية تقليل الرسوم الجمركية على خامات الإنتاج المستخدمة في الصناعات الغذائية لتقليل تكلفة المنتجات.
الزيوت والقمح في مقدمة الأولويات
وأشار السيد برعي إلى أن الزيوت النباتية، خاصة زيوت عباد الشمس والصويا والكانولا، تأتي في مقدمة السلع التي تحتاج إلى اهتمام أكبر، نظرًا لاعتماد السوق المحلية بدرجة كبيرة على استيراد الزيوت الخام من الخارج، وهو ما يجعل توفيرها وتأمين احتياجات السوق أمرًا مهمًا لاستقرار أسعار الغذاء.
وأضاف تاجر المواد الغذائية أن القمح يمثل سلعة أساسية لتأمين منظومة الخبز والإنتاج المحلي، فيما تعد الذرة الصفراء وخامات الأعلاف من المدخلات الرئيسية لصناعة الأعلاف، وبالتالي فإن توفيرها يرتبط بصورة مباشرة بتأمين قطاعات الدواجن واللحوم والبيض والحفاظ على استقرار أسعار منتجاتها.
السكر والأرز والبقوليات لتأمين الاحتياجات
ولفت برعي إلى أهمية العمل على سد الفجوة المتبقية من إنتاج السكر، سواء من بنجر السكر أو قصب السكر، بهدف الوصول إلى الاكتفاء الذاتي الكامل، مؤكدًا أن زيادة الإنتاج المحلي من هذه المحاصيل تمثل أحد المحاور المهمة لتعزيز الأمن الغذائي وتقليل الاعتماد على الخارج.
وأكد السيد برعي أن الأرز والبقوليات الأساسية، مثل الفول والعدس، تمثل أيضًا جزءًا مهمًا من منظومة تأمين الغذاء، خاصة في ظل أهميتها في الوجبات الأساسية وتوفير مصادر البروتين النباتي، مشددًا على ضرورة الحفاظ على مخزون استراتيجي كافٍ منها لتلبية احتياجات السوق.
تطوير مصانع قطاع الأعمال وتفعيل البورصة السلعية
وشدد تاجر المواد الغذائية على أهمية تطوير مصانع قطاع الأعمال العام ورفع كفاءتها، بما يساعد على زيادة الإنتاج وتحسين جودة المنتجات وتعزيز قدرتها على تلبية احتياجات السوق المحلية.
وأشار برعي إلى ضرورة تفعيل نشاط البورصة السلعية، بما يسهم في تنظيم تداول السلع وتحسين آليات التسعير وزيادة كفاءة حركة المنتجات، مؤكدًا أن التكامل بين زيادة الإنتاج المحلي وتطوير سلاسل التوريد واللوجستيات وتحسين منظومة التداول يمكن أن يدعم استقرار الأسواق ويعزز قدرة الدولة على تأمين السلع الأساسية.
اقرأ أيضًا.. حازم المنوفي لـ«الحرية»: استقرار الدولار يدعم استقرار أسعار الغذاء.. والإنتاج المحلي كلمة السر
