شهدت أسعار كرتونة البيض في السوق المصرية اليوم، 11 أكتوبر 2024، استقراراً ملحوظاً، حيث بلغ سعر كرتونة البيض الأبيض 162 جنيهًا، بينما وصل سعر البيض الأحمر إلى 164 جنيهًا في المزرعة.
فيما استقر سعر كرتونة البيض الأحمر للمستهلك عند 180 جنيهًا، ويأتي هذا الاستقرار في إطار الجهود الحكومية المستمرة للنهوض بقطاع الثروة الداجنة وتعزيز إنتاج البيض لتلبية الطلب المحلي والتصدير.
جهود الدولة في تنمية قطاع الدواجن
تسعى الدولة المصرية من خلال خطط استراتيجية متكاملة إلى دعم قطاع الثروة الداجنة، والذي يُعد من أهم القطاعات الإنتاجية. وقد خصصت الحكومة 9 مناطق للاستثمار الداجني في أربع محافظات بإجمالي مساحة تبلغ 19 ألف فدان، مما يساهم في زيادة إنتاج البيض وتغطية الطلب المحلي، بالإضافة إلى دعم التصدير.
وفقًا لتصريحات سابقة لعبد العزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية، فإن الإنتاج المحلي من البيض يكفي للاستهلاك المحلي، بل ويزيد عن الطلب. ويبلغ إنتاج مصر من البيض حوالي 13 مليار بيضة سنويًّا، مع توقعات بزيادة هذا الرقم في الأعوام المقبلة.
تطور الإنتاج وزيادة التصدير
أعلن تقرير صادر عن وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي أن حجم إنتاج البيض في مصر يصل إلى 14 مليار بيضة سنويًّا، بالإضافة إلى إنتاج القطاع التجاري حوالي 1.4 مليار طائر، بينما ينتج القطاع الريفي حوالي 320 مليون دجاجة سنويًّا. وتهدف الحكومة إلى زيادة صادرات الدواجن ومشتقاتها من خلال اعتماد 40 منشأة داجنة معزولة وخالية من مرض إنفلونزا الطيور، ما فتح أبواب التصدير مجددًا بعد توقفه منذ عام 2006.
تحديات قطاع الدواجن
رغم الإنتاج الضخم الذي يشهده قطاع الدواجن في مصر، إلا أن الأسعار لا تزال مرتفعة، ويرجع ذلك بالأساس إلى الزيادة الكبيرة في أسعار الأعلاف المستوردة، والتي تشكل جزءًا كبيرًا من تكاليف الإنتاج. لذلك، تعمل الحكومة حاليًا على توسيع زراعة محاصيل الأعلاف لتقليل الاعتماد على الواردات وتخفيض التكاليف.
الاستثمار في المستقبل
تعمل الحكومة على تطوير مشروع الدواجن التكاملي بمحافظة الفيوم، الذي أُنشئ في عام 1983 بتمويل من الحكومة الهولندية. ويهدف المشروع إلى تحسين سلالات الدواجن المحلية وزيادة الإنتاج.
في ظل هذه الجهود، تهدف مصر إلى تحقيق الاكتفاء الذاتي من البيض وزيادة الفائض للتصدير، مما يعزز من مكانتها في الأسواق الدولية ويعود بالنفع على الاقتصاد المصري.
