شهدت أسعار اللحوم الحمراء استقرارًا ملحوظًا في الأسواق المصرية خلال تعاملات اليوم الخميس 1 مايو 2025، وسط حالة من الترقب لدى المواطنين قبل موسم عيد الأضحى، في ظل توقعات بارتفاع الطلب خلال الأسابيع المقبلة.
ويأتي هذا الاستقرار بعد تدفق كميات كبيرة من اللحوم، سواء المحلية أو المستوردة، إلى الأسواق والمنافذ التابعة للدولة، ما ساهم في تحقيق نوع من التوازن بين العرض والطلب، ومن ثم الحفاظ على الأسعار دون زيادات مفاجئة.
وفي هذا التقرير، نستعرض لكم أبرز أسعار اللحوم اليوم في الأسواق الشعبية، والمحال التجارية، والمنافذ التابعة لوزارة الزراعة والمنافذ الوطنية.
أسعار اللحوم في الأسواق الشعبية
وبحسب ما أكده تجار في الأسواق الشعبية، استقرت أسعار اللحوم البلدي والغنم والجملي اليوم، دون تغييرات ملحوظة مقارنة بالأيام السابقة.
سعر كيلو الماعز البلدي: 500 جنيه
سعر كيلو الغنم البلدي: 450 جنيهًا
سعر كيلو الضأن البرقي: 520 جنيهًا
سعر كيلو لحم الجملي: يتراوح بين 300 إلى 380 جنيهًا
سعر كيلو لحم الجملي المفروم: 380 جنيهًا
سعر السجق المجمد البرازيلي: 180 جنيهًا
سعر لحم البقر والهامبرجر المجمد: 170 جنيهًا
وأشار عدد من الجزارين إلى أن الأسعار حافظت على مستوياتها نظرًا لزيادة المعروض من اللحوم، خصوصًا مع قرب موسم العيد، حيث تفضل بعض الأسر شراء اللحوم مسبقًا تحسبًا لارتفاع الأسعار لاحقًا.
أسعار اللحوم المستوردة
وفي ظل الفروقات الواضحة بين أسعار اللحوم البلدية والمستوردة، يزداد إقبال الأسر ذات الدخل المتوسط على شراء اللحوم المستوردة.
سعر كيلو لحوم الأبقار الحية المستوردة: يتراوح بين 185 إلى 190 جنيهًا
(وذلك للحوم المستوردة من أوكرانيا، وإسبانيا، وكولومبيا)
سعر اللحوم البرازيلية المجمدة: 290 جنيهًا
سعر الكبدة المجمدة: 160 جنيهًا
أسعار اللحوم البلدي في المحال التجارية
تشهد اللحوم البلدي تباينًا في الأسعار وفقًا لنوع القطعية وجودتها، حيث يتراوح السعر بين 300 إلى أكثر من 500 جنيه لبعض الأنواع الفاخرة.
سعر كيلو الكندوز: 430 جنيهًا
عرق الفلتو: 420 جنيهًا
لحم الضأن: 440 جنيهًا
اللحوم البتلو: من 350 إلى 445 جنيهًا
اللحم المفروم البلدي (منزوع الدهن): 370 جنيهًا
مكعبات اللحم بالدهون: 327 جنيهًا
السجق المخصوص: 370 جنيهًا
الكبدة البلدي: من 300 إلى 350 جنيهًا
اللحم المفروم العادي: من 330 إلى 460 جنيهًا
ورغم هذا التفاوت، فإن محلات الجزارة شهدت حركة شرائية متوسطة اليوم، بحسب ما أفاد به التجار.
نرشح لك: أسواق اللحوم تشهد انخفاضًا غير مسبوق قبل عيد الأضحى 2025.. تفاصيل الأسعار والمقارنات
أسعار اللحوم في وزارة الزراعة
تلعب وزارة الزراعة دورًا محوريًا في طرح اللحوم بأسعار تنافسية عبر المنافذ التابعة لها، ما يساهم في تخفيف العبء عن كاهل المواطن.
سعر اللحم المفروم: 230 جنيهًا
سعر كيلو السجق: 225 جنيهًا
الكبدة البلدي: 250 جنيهًا
لحم الكندوز: 350 جنيهًا
لحم الضأن: 350 جنيهًا
اللحوم الطازجة البلدي: 280 جنيهًا
وتؤكد الوزارة أن الهدف من هذه المنافذ هو مواجهة الغلاء وضبط الأسواق، إلى جانب حماية الفئات الأكثر احتياجًا من جشع بعض التجار.
أسعار اللحوم في المنافذ الوطنية
كذلك، سجلت المنافذ الوطنية للحوم أسعارًا منافسة في بعض القطع، حيث تميزت بتوفير أنواع عالية الجودة بأسعار أقل من الأسواق الحرة.
الموزة: 295 جنيهًا
وش فخدة: 300 جنيه
عرق الفلتو: 350 جنيهًا
اللحم البقري: 280 جنيهًا
البفتيك والاستيك: 325 جنيهًا
الكبدة الطازجة: بين 300 إلى 350 جنيهًا
ويرى بعض المواطنين أن هذه المنافذ أصبحت بديلًا أساسيًا لهم، خاصة أنها توفر لحومًا صالحة للطهي والتخزين في وقت واحد.
أسعار رؤوس الماشية
وفي سياق متصل، رصد التجار أسعار رؤوس الماشية في بعض الأسواق، والتي تعطي مؤشرًا مهمًا للأسعار المتوقعة في موسم عيد الأضحى:
سعر البقرة الوالدة: من 90 إلى 100 ألف جنيه
سعر الجاموسة: من 100 إلى 120 ألف جنيه
ويتوقع بعض التجار ارتفاعًا تدريجيًا في الأسعار مع اقتراب عيد الأضحى، نتيجة زيادة الطلب على الأضاحي.
توقعات وتحليلات
ويرى خبراء في الاقتصاد الغذائي أن استقرار أسعار اللحوم في الوقت الحالي لا يعني ثباتها طويلًا، خاصة مع التقلبات العالمية في أسعار الأعلاف، والتغيرات المناخية التي تؤثر على الإنتاج الحيواني.
اقرأ أيضًا: انخفاض أم استقرار؟.. اعرف آخر تطورات أسعار اللحوم في مصر
