شهدت أسعار اللحوم الحمراء البلدي اليوم الإثنين 5 مايو 2025، حالة من التباين الواضح بين الأسواق الشعبية ومحال الجزارة الخاصة والمنافذ الحكومية، حيث تفاوتت الأسعار بشكل ملحوظ بحسب المنطقة ونوع اللحوم، مما تسبب في حيرة كبيرة للمستهلكين الذين يبحثون عن أفضل جودة بأقل سعر.
وتأتي هذه التحركات في الأسعار قبل أسابيع قليلة من موسم عيد الأضحى المبارك، حيث يبدأ المواطنون في التخطيط لشراء اللحوم أو الأضاحي، وهو ما يزيد من أهمية مراقبة السوق عن قرب، خاصة مع ارتفاع تكاليف المعيشة وزيادة الضغوط على الأسر المصرية.
أسعار اللحوم الحمراء البلدي اليوم الإثنين 5 مايو 2025
تراوح سعر كيلو اللحم الكندوز المشفي في محال الجزارة الخاصة بين 400 إلى 420 جنيهًا، فيما بلغ سعر اللحم المفروم الكندوز ما بين 280 إلى 470 جنيهًا للكيلو حسب درجة الفرم وجودة القطع.
أما اللحم الضاني البلدي، فقد شهد قفزة جديدة في بعض المناطق الراقية ليصل إلى 520 جنيهًا للكيلو، بينما بلغ في المناطق المتوسطة 350 إلى 500 جنيه، بحسب ما أكده عدد من الجزارين.
وبالنسبة لـ كبدة الكندوز، فسجلت أسعارها اليوم ما بين 380 إلى 495 جنيهًا، بينما استقر سعر اللحم الجملي والمفروم الجملي عند 380 جنيهًا للكيلو، وهو خيار بديل تلجأ إليه بعض الأسر لمواجهة الغلاء.
أسعار اللحوم في المنافذ الحكومية والمبادرات الشعبية
وفي المقابل، شهدت المنافذ الحكومية والمبادرات الشعبية استقرارًا ملحوظًا في الأسعار، حيث بلغ سعر كيلو اللحوم والكبدة والمفروم وعرق التربيانكو في فروع “حياة كريمة” و”أمان” و”جمعيتي” بالقاهرة والجيزة نحو 290 جنيهًا، وهو ما يمثل فارقًا يتجاوز 150 جنيهًا مقارنة بالمحال الخاصة.
وتوفرت أيضًا أنواع متعددة من اللحوم مثل الإسكالوب بسعر 480 جنيهًا للكيلو، والفلتو بـ 560 جنيهًا، ووش وظهر الفخذة بـ 495 جنيهًا، فيما بلغ سعر الستيك البقري نحو 530 جنيهًا.
أما المفروم البلدي فتم عرضه في بعض المبادرات بسعر 325 جنيهًا، والمفروم الفاخر بـ 480 جنيهًا.
ويؤكد تجار أن هذا التفاوت في الأسعار يعكس الفارق بين تكلفة الإنتاج في القطاع الخاص والدعم الذي تتلقاه المنافذ الحكومية لتوفير اللحوم للمواطن بأسعار أقل.
أسعار اللحوم في السوبر ماركت والمحلات التجارية
لم يختلف الحال كثيرًا في محال السوبر ماركت، حيث تراوح سعر كيلو اللحم البقري بين 350 إلى 500 جنيه، وتساوى سعر الكفتة الكندوز مع البرجر عند 350 جنيهًا، فيما سجلت كفتة داوود باشا والسجق البلدي نفس السعر تقريبًا.
أما السجق المخصوص فقد بلغ سعره 380 جنيهًا، فيما سجل اللحم الضاني نحو 520 جنيهًا، واللحم الجملي نحو 380 جنيهًا.
لحوم الاستيراد
من جهة أخرى، كانت اللحوم المستوردة خيارًا متاحًا للمستهلك محدود الدخل، حيث سجل سعر اللحوم البرازيلية نحو 250 جنيهًا للكيلو، والمفروم البرازيلي بـ 240 جنيهًا، بينما بلغ سعر السجق المستورد من 155 إلى 170 جنيهًا.
أما اللحوم الجاموسي فبلغ سعرها نحو 250 جنيهًا، والكتف البتلو الاسترالي بـ 250 جنيهًا، وهو سعر يقل بنحو النصف عن سعر البتلو البلدي الذي وصل لـ 500 جنيه للكيلو.
الكبدة والدهن
وبالنسبة للكبدة، فقد تفاوتت الأسعار بحسب النوع، حيث سجلت الكبدة الجملية نحو 440 جنيهًا، والكبدة الضاني 550 جنيهًا، والكبدة الكندوز بين 380 إلى 480 جنيهًا، أما الكبدة المجمدة فكانت الأقل سعرًا بـ 145 إلى 160 جنيهًا للكيلو فقط.
وفيما يخص الدهن البقري والجملي، فقد سجل سعر الكيلو اليوم نحو 180 إلى 200 جنيه، ويعد من الخيارات الاقتصادية التي تلجأ لها بعض المطاعم لتحسين النكهة.
نرشح لك: أسواق اللحوم تشهد انخفاضًا غير مسبوق قبل عيد الأضحى 2025.. تفاصيل الأسعار والمقارنات
أسعار الأضاحي
مع اقتراب موسم عيد الأضحى، بدأت أسعار الأضاحي في الظهور تدريجيًا، حيث سجل سعر الكيلو القائم الجاموسي نحو 150 جنيهًا، والمذبوح بـ 240 جنيهًا، بينما سجل الكيلو القائم البقري نحو 180 جنيهًا والمذبوح 350 جنيهًا.
أما سعر البقر الوالد فوصل إلى 100 ألف جنيه، والجاموس 110 آلاف جنيه، في حين بلغ سعر الضاني الحي نحو 250 جنيهًا، والمذبوح 400 جنيهًا، والجملي المذبوح بـ 240 جنيهًا.
منافذ وزارة الزراعة
ومن بين البدائل التي يفضلها كثير من المستهلكين، كانت منافذ وزارة الزراعة التي تقدم أسعارًا أقل من السوق، حيث بلغ سعر كيلو اللحوم بها 270 جنيهًا، والمفروم البقري بـ 260 جنيهًا، والكفتة والبرجر بـ 260 إلى 280 جنيهًا، والبوفتيك والفلتو والتربيانكو بـ 300 جنيهًا.
اقرأ المزيد: مفاجأة بأسعار الأضاحي في مصر 2025.. خروف العيد والعجول والماعز
