تشهد أسعار اللحوم البلدي والمجمدة في مصر الإثنين 16-6-2025 حالة من الاستقرار النسبي، مع تباين في الأسعار بين المنافذ الرسمية ومحلات الجزارة التقليدية، خاصة في محافظة مطروح التي تُعَدّ من المحافظات المتميزة بتربية أنواع فاخرة من الأغنام والماعز في بيئة صحراوية طبيعية.
وتتابع الأسواق المصرية تطورات أسعار اللحوم البلدي والمجمدة في مصر الإثنين باعتبارها مؤشرًا هامًا على القدرة الشرائية للمواطن، في ظل ضغوط اقتصادية متصاعدة، واهتمام حكومي متزايد بتوفير اللحوم بأسعار تناسب مختلف الفئات الاجتماعية.
أسعار اللحوم البلدي اليوم الإثنين
كيلو اللحم البقري البلدي: يتراوح بين 400 و500 جنيه، حسب نوعية القطعية ونسبة الدهون.
كيلو اللحم الضأن البرقي: يسجّل من 400 إلى 500 جنيه، ويُعتبر من أكثر الأنواع طلبًا.
كيلو لحم الماعز الطازج: يتراوح بين 400 و450 جنيهًا، ويُفضله البعض لقلة الدهون.
كيلو الكبدة البقري البلدي: بين 400 و500 جنيه.
اللحم البلدي المفروم: يثبت عند سعر 450 جنيهًا للكيلو.
ويُرجع الجزارون هذا الثبات في الأسعار إلى استقرار نسبي في أسعار العلف والنقل، مع استمرار الاعتماد على التربية المحلية للماشية في مطروح.
أسعار اللحوم المجمدة والمستوردة.. خيار اقتصادي للمستهلك
لمن يبحثون عن بدائل اقتصادية، تبقى اللحوم المجمدة خيارًا مهمًا، خاصة أنها تتوافر في المجمعات الاستهلاكية التابعة لوزارة التموين، وتتمتع بجودة مناسبة مقارنة بسعرها، ما يجعلها حلاً عمليًا للعديد من الأسر.
وجاءت أسعار اللحوم المجمدة في مصر اليوم الإثنين 16-6-2025 كالتالي:
كيلو اللحم المجمد المفروم: يتراوح بين 240 و250 جنيهًا.
كيلو اللحوم المبردة والمجمدة: يسجل من 250 إلى 280 جنيهًا.
كيلو اللحوم السودانية الطازجة بالمجمعات الاستهلاكية: يبلغ 285 جنيهًا، وهي لحوم تستوردها الحكومة في إطار اتفاقيات مع الجانب السوداني لتوفير اللحوم بأسعار مناسبة.
أسعار رؤوس الخراف والخراف القائم
شهدت أسعار رؤوس الخراف البرقي ارتفاعًا طفيفًا بسبب زيادة الطلب مع اقتراب موسم عيد الأضحى، وسجلت الأسعار:
رؤوس الخراف البرقي: بين 8000 و15000 جنيه حسب الوزن والسلالة.
سعر الخروف القائم بالكيلو: يتراوح بين 240 و260 جنيهًا.
وتشهد أسواق مطروح نشاطًا متزايدًا في تربية وبيع الأغنام البرقي، التي تعتبر من السلالات الفريدة نظرًا لنشأتها في بيئة صحراوية طبيعية، ما يجعل لحومها من أجود أنواع اللحوم في السوق المصري.
الحكومة واستراتيجيات ضبط الأسعار
ضمن جهود الدولة لضبط الأسواق وتوفير اللحوم بأسعار مناسبة، تواصل وزارة التموين والتجارة الداخلية طرح اللحوم السودانية والمجمدة في المجمعات الاستهلاكية بأسعار أقل من السوق الحر بنسبة تتراوح بين 20 و30%.
ويقول مصدر مسؤول بوزارة التموين إن هناك احتياطيًا استراتيجيًا كافيًا من اللحوم، مع تعاقدات طويلة الأجل لتوفير اللحوم السودانية والإثيوبية والمجمدة البرازيلية، مضيفًا أن الوزارة تستهدف تلبية احتياجات المواطنين في موسم عيد الأضحى دون أي زيادة مفاجئة في الأسعار.
ورغم الجهود المبذولة لضبط الأسعار، لا تزال هناك تحديات تواجه قطاع اللحوم في مصر، أبرزها:
ارتفاع أسعار الأعلاف بشكل دوري.
تكاليف النقل والتبريد.
الطلب الموسمي المرتفع خاصة في المناسبات الدينية.
قلة الدعم المباشر للمربين الصغار في المناطق الريفية.
ويرى خبراء أن تحسين منظومة الإنتاج المحلي، وتشجيع مزارع التربية الطبيعية، والاهتمام بالصحة البيطرية، يمكن أن تسهم في خفض الأسعار دون الإضرار بالمنتج أو المستهلك.
في الختام.. متابعة مستمرة وتحضيرات لموسم الأضحى
في ضوء هذه المؤشرات، يظل ملف أسعار اللحوم البلدي والمجمدة في مصر الإثنين 16-6-2025، أحد الملفات الساخنة التي تهم المواطن المصري.
وينصح الخبراء المواطنين بمتابعة تطورات الأسعار، والمفاضلة بين العروض المتاحة في الأسواق والمجمعات، لضمان الحصول على أفضل جودة بأقل سعر ممكن.
