شهدت أسعار اللحوم الحمراء اليوم الأربعاء 9 يوليو 2025، حالة من الاستقرار النسبي في الأسواق، مع تباين بسيط في بعض الأصناف بين المحلات، والمجمعات الاستهلاكية، ومنافذ وزارة التموين.
ويأتي هذا التباين بسبب اختلاف مصادر اللحوم (بلدي، مستورد، ضأن، جملي)، وتكاليف النقل والتوريد.
وفي السطور التالية، نرصد أبرز الأسعار وأنواع اللحوم المعروضة في المحافظات.
أسعار اللحوم البلدي
تراوحت أسعار اللحوم البلدي في المحلات والسلاسل الكبرى ما بين:
اللحم الكندوز الكبير: 300 جنيه للكيلو.
الكندوز البلدي (عجالي): 380 إلى 450 جنيهًا حسب المنطقة.
اللحم البتلو: من 340 إلى 380 جنيهًا.
اللحم الضأن: ما بين 390 و500 جنيه.
اللحم المفروم البلدي: يتراوح بين 350 و400 جنيه.
الكبدة البلدي: ما بين 360 و450 جنيهًا للكيلو.
أسعار اللحوم في المنافذ الحكومية
في منافذ وزارة التموين والمجمعات الاستهلاكية، جاءت الأسعار كالتالي:
اللحم البلدي: من 290 إلى 330 جنيهًا للكيلو.
اللحم الجملي: 250 إلى 280 جنيهًا.
الكندوز: من 350 إلى 400 جنيه.
اللحم الضأن: متوسط 390 جنيهًا.
اللحم المفروم: يتراوح بين 300 و350 جنيهًا.
تعد هذه المنافذ خيارًا مناسبًا للأسر المصرية الباحثة عن جودة وسعر متوازن.
أسعار اللحوم المستوردة
لجأت الدولة مؤخرًا إلى زيادة المعروض من اللحوم المستوردة للحد من الارتفاعات، وجاءت الأسعار على النحو التالي:
اللحوم السودانية: 285 جنيهًا للكيلو.
اللحوم الهندية: بين 260 و310 جنيهات.
اللحوم البرازيلية: تبدأ من 320 جنيهًا للكيلو.
تُعرض هذه اللحوم في المجمعات الاستهلاكية وبعض محلات القطاع الخاص، وتتميز بجودة معقولة وأسعار مناسبة مقارنة بالبلدي.
أسعار اللحوم في المحافظات
في مطروح
ضأن برقي: من 450 إلى 500 جنيه.
ماعز طازج: 400 إلى 450 جنيه.
الكبدة: حتى 500 جنيه.
الجملي: 290 إلى 340 جنيه.
مفروم بلدي: 410 إلى 430 جنيه.
في الغربية
بلدي (عجالي): من 355 إلى 400 جنيه.
كبدة بلدي: 365 إلى 450 جنيه.
ضأن: 385 إلى 450 جنيه.
في بورسعيد
كندوز: من 380 إلى 420 جنيه.
ضأن: من 390 إلى 435 جنيه.
كبدة: 320 إلى 360 جنيه.
جملي: 245 إلى 285 جنيه.
برجر بلدي: من 105 إلى 135 جنيه.
سجق: 145 إلى 175 جنيه.
لانشون مستورد: 220 إلى 240 جنيه.
تحليل السوق.. استقرار في أسعار اللحوم
استقرار أسعار اللحوم اليوم يعود إلى 3 عوامل رئيسية:
1. وفرة المعروض من اللحوم المستوردة والبلدية بالتزامن مع توريدات منتظمة.
2. دور المنافذ الحكومية في كسر الاحتكار وتوفير بدائل بأسعار منخفضة.
3. انخفاض الإقبال مقارنة بالمواسم، مثل عيد الأضحى، مما حافظ على التوازن بين العرض والطلب.
ختامًا، أسعار اللحوم اليوم في مصر سجلت استقرارًا نسبيًا، خاصة في اللحوم البلدية التي وصلت إلى 420 جنيهًا في بعض المناطق، بينما يمكن الحصول عليها من منافذ التموين بسعر يبدأ من 290 جنيهًا
ويظل لحم الجملي واللحوم المستوردة خيارًا اقتصاديًا معقولًا للأسر متوسطة الدخل.
