يبحث الكثير عن أسعار الفسيخ والرنجة، أيام قليلة وتدق أجراس الربيع معلنةً حلول عيد شم النسيم 2026 المناسبة التي يرتبط وجدان المصريين فيها بطقوس غذائية فريدة تمتد لآلاف السنين ومع حلول يوم الإثنين الموافق 13 أبريل الجاري بدأ العد التنازلي لدى الأسر المصرية لتجهيز “الوليمة المفضلة” المكونة من الرنجة والفسيخ والملوحة.
أسعار الفسيخ والرنجة
وشهدت الأسواق هذا العام تبايناً في الأسعار وفقاً للجودة ودرجة الملوحة وطريقة التغليف وفيما يلي رصد شامل لمتوسط الأسعار المتداولة في المحال التجارية والأسواق المتخصصة قبل ذروة الإقبال.
قائمة أسعار الرنجة (المحلية والمستوردة)
وتعتبر الرنجة الخيار الأول للكثيرين نظراً لملوحتها الخفيفة وطعمها المدخن وجاءت أسعارها كالآتي:
- الرنجة المحلية: يتراوح سعر الكيلو بين 150 و230 جنيهاً بحسب النوع.
- الرنجة المستوردة: سجل الكيلو ما بين 200 و330 جنيهاً.
- الرنجة “السوبر” (بالقطعة): يصل سعر القطعة الواحدة المميزة إلى 65 أو 70 جنيهاً.
- الرنجة “الفيليه” (مخلية بالزيت): البرطمان حجم 350 جراماً يسجل 345-350 جنيهاً بينما الحجم الأصغر 200 جرام يبلغ 130-135 جنيهاً.
- رنجة مدخنة “فاكيوم”: الكيس وزن 200 جرام يتراوح بين 115 و120 جنيهاً.
أسعار الفسيخ والسردين
لمحبي “ملك المائدة” الفسيخ، جاءت الأسعار لتعكس جودة التمليح ونوع السمك البوري المستخدم:
- الفسيخ (المحلي والمستورد): يتراوح سعر الكيلو بشكل عام بين 300 و400 جنيه.
- الفسيخ المغلف: الكيس وزن (350-400 جرام) يتراوح سعره بين 195 و200 جنيه.
- فسيخ “لحم بالزيت”: البرطمان حجم 350 جراماً يتراوح بين 345 و350 جنيهاً.
- السردين بالزيت: البرطمان حجم 200 جرام يسجل ما بين 115 و120 جنيهاً.
ركن “البطارخ” والمقبلات
ولا تكتمل السفرة دون البطارخ التي تجد رواجاً كبيراً في هذه المناسبة:
بطارخ رنجة بالزيت: البرطمان حجم 350 جراماً يتراوح سعره بين 195 و200 جنيه.
نصائح عند الشراء والتحضير
ومع اقتراب الموسم، ينصح الخبراء بضرورة الشراء من مصادر موثوقة تخضع للرقابة الصحية والتأكد من أن الأسماك متماسكة القوام وذات رائحة مقبولة كما يفضل الإكثار من تناول الخضروات الورقية مثل البصل الأخضر والخس وشرب كميات وفيرة من المياه والليمون لتقليل تأثير الأملاح على الجسم.
نرشح لك.. ما هو سبب الاحتفال بيوم شم النسيم؟ 7 أسرار تكشف تاريخ وعادات العيد المصري العريق
