شهدت أسواق الدواجن والبيض في مصر ارتفاعًا ملحوظًا على الرغم من انخفاض سعر الدولار في السوق السوداء، وتراجع أسعار الأعلاف.
ورصدت بوابة الحرية آراء المواطنين في الشارع المصري حول ظاهرة ارتفاع أسعار الدواجن وجاءت كالتالي:
أم أحمد موظفة: “سأقلل من استهلاك الدجاج والبيض خلال رمضان، وسأستبدل الدجاج والبيض باللحوم الحمراء والبقوليات.”
أم محمد ربة منزل: “سأشتري الدجاج والبيض بكميات قليلة على فترات متقاربة، ولن أخزن كميات كبيرة بسبب ارتفاع الأسعار، وكنت استطيع تخزين كميات كبيرة في السابق، لكن الظروف صعبة الآن.”
أم خالد ربة منزل: “سأبحث عن بدائل للدجاج والبيض مثل الفول والعدس والجبن واللحوم الباردة، ولن أخزن الدجاج بسبب ارتفاع الأسعار.”
أم يوسف ربة منزل: “كنت أشتري الدجاج واللحوم قبل رمضان وأخزنهما ليكفي نصف الشهر، ولكن لم يعد بإمكاني تخزين أي شيء بسبب ارتفاع الأسعار.”
أم كريم ربة منزل: “سأعتمد على الدجاج الذي اربية في المنزل وأقطع 5 دجاجات إلى أجزاء مختلفة (صدور، وراك، كبد، قونص، أجنحة) لتكفي نصف الشهر.
تدعو الله أن يساعد الجميع.
أم إسلام ربة منزل: “كان الوضع أفضل في رمضان الماضي وكنت أخزن كل شيء، حتى الفواكه.. ولكن لم يعد بإمكاني شراء الدجاج أو الفواكه بسبب ارتفاع الأسعار.. الحياة صعبة جدا “ولنا الله”.
التخزين قبل رمضان:
يُعزو خبراء السوق هذا الارتفاع إلى كثرة الطلب والتخزين قبل شهر رمضان المبارك.
أبو الفتوح عبد المعز، رئيس شعبة التسمين ونائب رئيس شعبة الدواجن بالاتحاد العام للغرف التجارية قال: “هناك ارتفاعات في الطلب من جانب المطاعم والفنادق استعدادًا لرمضان، وكذلك الأهالي تتكالب للتخزين، مما يدفع إلى زيادة الطلب حوالي من 20 إلى 30% مقارنة بحجم المعروض.”
توقعات بانخفاض الأسعار:
أبو الفتوح مبروك، نائب رئيس شعبة التسمين: “هناك توقعات بنزول أسعار العلف بعد انخفاض أسعار الدولار في السوق الموازية.”
توقع انخفاض أسعار الدواجن خلال الفترة المقبلة بنسبة تصل إلى 20%
“الأسعار هتوصل ما بين 80 إلى 85 جنيه في الكيلو وهذا بعد الأسبوع الأول من شهر رمضان، ولكن لن تقل عن 80 جنيه لأن المنتج يحتاج أن يحقق مكسب لاستمرار دورة الإنتاج “.
وكشف أبو الفتوح أن أسعار الأعلاف تراجعت من 20 إلى 25%، وسجل سعر الطن 33 ألف جنيه حاليًا تراجعت إلى 25 ألف جنيه.
وتُمثّل الدواجن البيضاء حوالي 95% من الثروة الداجنة، وتتراوح أسعارها كالتالي:
الدواجن البيضاء: 89 جنيه تسليم المزرعة، 93-95 جنيه للمستهلك.
البيض: 149 جنيه تسليم أرض المزرعة، 160-170 جنيه للمستهلك.
الدواجن الساسو: 100 جنيه من المزرعة، 115 جنيه للمستهلك.
الدولة تبذل قصارى جهدها:
تؤكد الدولة على خطة لزيادة إنتاج الدواجن خلال الفترة المقبلة، وتدعو المواطنين إلى عدم التخزين والاكتفاء بشراء احتياجاتهم اليومية.
الخلاصة:
ارتفاع أسعار الدواجن قبل رمضان ظاهرة سنوية.
تخوفات من استمرار ارتفاع الأسعار بعد رمضان.
الدولة تبذل جهودًا لزيادة الإنتاج والسيطرة على الأسعار.
