حسم الدكتور محمد عوض تاج الدين، مستشار رئيس الجمهورية لشؤون الصحة والوقاية، الجدل المثار خلال الفترة الأخيرة بشأن انتشار حالات مرضية مرتبطة بتناول البيض والدواجن في عدد من الدول، مؤكدًا أن الوضع الصحي في مصر آمن تمامًا، ولا توجد أي مؤشرات على ظهور أوبئة أو تفشيات مرضية داخل البلاد.
معدلات الإصابة ببعض الأمراض
وأوضح تاج الدين، خلال تصريحات تليفزيونية أن ما يتم تداوله بشأن السالمونيلا يحتاج إلى قدر كبير من الدقة في استخدام المصطلحات الطبية، مشيرًا إلى أن الحديث لا يتعلق بوباء بالمعنى المعروف، كما حدث خلال جائحة كورونا، وإنما بزيادة في معدلات الإصابة ببعض الأمراض في عدد من الدول.
السالمونيلا ليست فيروسًا
وأشار مستشار رئيس الجمهورية لشؤون الصحة والوقاية إلى أن الإصابة بالسالمونيلا معروفة في مختلف أنحاء العالم، وترتبط في الغالب بتلوث الغذاء، موضحًا أن البكتيريا يمكن أن تنتقل إلى الإنسان من خلال الأطعمة أو المشروبات الملوثة، خاصة في حال عدم الالتزام بقواعد النظافة والتخزين السليم.
وأضاف أن ارتفاع درجات الحرارة خلال فصل الصيف قد يسهم في زيادة فرص فساد بعض الأغذية، خصوصًا مع سوء التخزين أو عدم توفير التبريد المناسب، مؤكدًا أن سلامة الغذاء أصبحت جزءًا أساسيًا من منظومة الرعاية الصحية، ولا تقل أهمية عن سلامة الدواء.
حقيقة علاقة البيض والدواجن بالسالمونيلا
وردًا على ما أثير بشأن ارتباط البيض والدواجن بانتقال السالمونيلا، أوضح تاج الدين أن الأمر ليس ظاهرة جديدة، وأن حالات مرتبطة بتلوث الأغذية بالسالمونيلا سبق رصدها في عدد من الدول، من بينها بريطانيا وبلجيكا ودول أخرى.
وأكد أن انتقال البكتيريا عن طريق الطعام والشراب يظل أمرًا واردًا في حال عدم اتباع قواعد السلامة الغذائية، مشددًا في الوقت نفسه على عدم التعامل مع الأمر باعتباره وباءً منتشرًا.
مستشار الرئيس: الوضع الصحي في مصر آمن
ووجه مستشار الرئيس للصحة رسالة طمأنة للمواطنين، مؤكدًا أن الوضع الصحي في مصر سليم، ولا توجد صور وبائية داخل البلاد.
وقال إن منظومة الترصد الوبائي والاحترازي في مصر تعمل بكفاءة، مع استمرار المتابعة والرصد للتعامل المبكر مع أي أمراض أو تهديدات صحية محتملة.
ما أعراض الإصابة بالسالمونيلا؟
وأوضح تاج الدين أن الإصابة قد يصاحبها ارتفاع مفاجئ في درجة حرارة الجسم، وحمى، وآلام في البطن، وإرهاق وتكسير بالجسم نتيجة ارتفاع الحرارة، إلى جانب أعراض قد تتشابه في بعض الحالات مع النزلات المعوية.
وأكد أن العلاج متوفر في مصر، مشيرًا إلى أن الوقاية تظل الوسيلة الأهم للحد من الإصابة بالأمراض التي تنتقل عن طريق الغذاء.
إجراءات احترازية لمنع دخول الأمراض إلى مصر
وأشار مستشار رئيس الجمهورية لشؤون الصحة والوقاية إلى أن مصر تطبق إجراءات قوية للترصد والاحتراز الصحي، خاصة في ظل التحديات الصحية الموجودة في بعض الدول المجاورة، إلى جانب ظهور أمراض أخرى في بعض المناطق بالقارة الأفريقية.
وأكد أن أجهزة الترصد والجهات الصحية تعمل بدرجة عالية من اليقظة والاحتراز بهدف اكتشاف أي تهديد صحي والتعامل معه مبكرًا، ومنع انتقال الأمراض إلى داخل البلاد.
تحذير من الطعام المكشوف
ووجه تاج الدين عددًا من النصائح للمواطنين للوقاية من الأمراض التي قد تنتقل عن طريق الغذاء، مشددًا على ضرورة التعامل بحذر مع الأطعمة، خاصة خلال فترات ارتفاع درجات الحرارة.
وشدد على أهمية الابتعاد عن تناول الأطعمة المكشوفة التي تعرضت للذباب، وضرورة شراء المنتجات الغذائية من أماكن آمنة ومرخصة وتلتزم بالاشتراطات الصحية.
كما نصح بالاهتمام بالنظافة الشخصية، وعلى رأسها غسل اليدين جيدًا قبل تناول الطعام وبعد التعامل مع الأطعمة، إلى جانب الالتزام بقواعد حفظ وتخزين الأغذية بالشكل الصحيح.
وأكد أن تفعيل دور الجهات المعنية بسلامة الغذاء يمثل عنصرًا مهمًا في حماية صحة المواطنين، لافتًا إلى أن المواطن نفسه يمثل خط الرقابة الأول.
