أسعار الفراخ تفاجئ الجميع في الأسواق، فمع اقتراب شهر رمضان المبارك، يشهد السوق المصري تذبذبًا ملحوظًا في أسعار الدواجن، مما يثير تساؤلات عديدة بين المستهلكين والتجار على حد سواء.
وتعتبر اللحوم البيضاء عنصرًا غذائيًا أساسيًا على المائدة المصرية، ويؤثر تغير أسعارها بشكل مباشر على ميزانية الأسرة المصرية، خاصة في ظل الأوضاع الاقتصادية الحالية.
استقرار بعد ارتفاع
وبعد ارتفاع ملحوظ في أسعار الفراخ البيضاء أمس، استقرت الأسعار اليوم الخميس 13 فبراير 2025.
ووفقًا لشعبة الدواجن المصرية، بلغ سعر الفراخ البيضاء تسليم المزرعة بين 80 إلى 83 جنيهًا للكيلوجرام، بينما تُباع للمستهلك بسعر يتراوح بين 90 إلى 91 جنيهًا، مع اختلافات طفيفة حسب المنطقة.
أسعار الدواجن بأنواعها
تتفاوت أسعار الدواجن في الأسواق المصرية حسب النوع والجودة، وفيما يلي قائمة بأسعار اليوم:
الفراخ البيضاء: تُباع للمستهلك بسعر يتراوح بين 90 إلى 91 جنيهًا للكيلوجرام.
الفراخ الساسو: يبلغ سعرها للمستهلك حوالي 90 إلى 91 جنيهًا للكيلوجرام.
الفراخ البلدي: تعتبر الأغلى، حيث يصل سعرها للمستهلك إلى 119 إلى 120 جنيهًا للكيلوجرام.
لحم أمهات الفراخ البيضاء: يُباع بسعر 64 جنيهًا للكيلوجرام.
الكتكوت الأبيض (شركات): يتراوح سعره بين 49 إلى 56.5 جنيهًا.
الكتكوت الأبيض (قطعان): يبلغ سعره بين 38 إلى 38.5 جنيهًا.
الكتكوت الساسو: يتراوح سعره بين 13 إلى 14 جنيهًا.
عوامل تؤثر على أسعار الدواجن
تتأثر أسعار الدواجن في مصر بعدة عوامل، أبرزها:
أسعار العلف: يُعتبر العلف المكون الرئيسي لتربية الدواجن، وأي زيادة في أسعاره تنعكس مباشرة على تكلفة الإنتاج، وبالتالي على سعر البيع للمستهلك.
سعر صرف الدولار: نظرًا لاعتماد مصر على استيراد جزء كبير من مكونات العلف بالدولار الأمريكي، فإن تقلبات سعر الصرف تؤثر بشكل مباشر على تكلفة الإنتاج.
تكاليف النقل والطاقة: تلعب تكاليف النقل والطاقة دورًا في تحديد الأسعار النهائية، خاصة مع زيادة أسعار الوقود والكهرباء.
العرض والطلب: يزداد الطلب على الدواجن مع اقتراب المناسبات الدينية كشهر رمضان، مما قد يؤدي إلى ارتفاع الأسعار في حال عدم توازن العرض مع الطلب.
انتشار الأمراض: أي تفشٍ للأمراض في مزارع الدواجن قد يؤدي إلى خسائر كبيرة للمربين، مما يدفع الأسعار للارتفاع لتعويض الخسائر.
السياسات الحكومية: قد تؤثر القرارات الحكومية، مثل فرض رسوم أو تخفيض الدعم على الأعلاف، على تكلفة الإنتاج وأسعار البيع.
اقرأ أيضًا: قبل الاستعداد لولائم رمضان، أسعار الفراخ تسجل انخفاضا ملحوظا يشعل الأسواق
حالة السوق والمخاوف من الارتفاع قبل رمضان
ومع تزايد الطلب على الدواجن قبل رمضان، يتوقع الخبراء ارتفاعًا تدريجيًا في الأسعار خلال الأسابيع القادمة، خاصة إذا استمرت التكاليف في الارتفاع.
ويشير بعض التجار إلى أن حركة البيع في الوقت الحالي لا تزال متوسطة، حيث يترقب المستهلكون أي تغيرات جديدة قبل اتخاذ قرارات الشراء.
في المقابل، تتخذ الحكومة إجراءات لضبط السوق، منها زيادة المعروض من الدواجن المجمدة في منافذ البيع الحكومية، مما قد يساعد في الحد من الارتفاعات الحادة في الأسعار.
توقعات الخبراء لأسعار الدواجن في رمضان
يرى بعض المحللين الاقتصاديين أن أسعار الفراخ قد ترتفع بنسبة 10-15% مع اقتراب رمضان، خاصة إذا استمر ارتفاع أسعار العلف، ومع ذلك قد تؤدي حملات الرقابة على الأسواق إلى الحد من هذه الزيادات ومنع أي تلاعب بالأسعار.
نصائح للمستهلكين لتوفير الميزانية
المتابعة المستمرة للأسعار: يُنصح بمتابعة أسعار الدواجن بشكل دوري من مصادر موثوقة لضمان الحصول على أفضل العروض.
التسوق من الأسواق المحلية: قد تكون الأسواق المحلية أو الشعبية خيارًا جيدًا للحصول على أسعار أقل مقارنة بالمتاجر الكبرى.
التخزين المناسب: في حال شراء كميات كبيرة، يجب التأكد من تخزين الدواجن بشكل صحيح في الفريزر للحفاظ على جودتها وسلامتها.
البحث عن البدائل: يمكن التفكير في بدائل أخرى للبروتين مثل الأسماك أو اللحوم الحمراء في حال ارتفاع أسعار الدواجن بشكل كبير.
شراء الدواجن المجمدة: قد تكون أسعار الدواجن المجمدة المستوردة أقل من الدواجن الطازجة، ما يوفر خيارًا اقتصاديًا للمستهلكين.
اقرأ المزيد: بورصة الدواجن اليوم، انخفاض جديد في أسعار الفراخ قبل موجة الشراء الرمضانية
