أصدر الجهاز المركزي للتعبئة العامة و الإحصاء في يوم الخميس الموافق 16 أكتوبر 2025 بيان صحفي بمناسبة اليوم العالمي للغذاء، الذي يُحتفل به عالميًا في 16 أكتوبر من كل عام، وهو اليوم الذي وافق تأسيس منظمة الأغذية والزراعة (FAO) عام 1945 ومقرها روما بإيطاليا.
وتم اختيار شعار اليوم العالمي للغذاء لعام 2025 ليكون “يدًا بيد من أجل أغذية ومستقبل أفضل”.
ويأتي الاحتفال باليوم العالمي للغذاء 2025 بالتزامن مع مرور 80 عامًا على تأسيس منظمة الأغذية والزراعة (الفاو)، التي تشجع من خلال هذا اليوم التعاون العالمي لبناء مستقبل آمن غذائيًا، وهي عملية مستمرة تشمل دعم الحكومات والمجتمعات المحلية والقطاعات المختلفة لضمان أنظمة غذائية صحية ومستدامة.
نرشح لك: السيارات الصينية تتصدر المشهد في السوق المصري.. وشيري تيجو 4 برو الأكثر مبيعًا
مؤشرات الإنتاج الزراعي في مصر (2023/2024)
كشفت المؤشرات المصرية عن تباين في إنتاج المحاصيل، فقد بلغ إجمالي إنتاج الحبوب 21.9 مليون طن عام (2023/2024)، مسجلاً انخفاضًا قدره 7.6% مقارنة بـ 23.7 مليون طن عام (2022/2023).
ويُعزى هذا الانخفاض بشكل رئيسي إلى تراجع إنتاج محصول الأرز بنسبة 19.5%.
وتبعاً لذلك، انخفض متوسط نصيب الفرد من إنتاج الحبوب بنسبة 7.6%، ليصل إلى 277.7 كجم عام (2023/2024) مقابل 300.7 كجم عام (2022/2023).
في المقابل، شهد إنتاج القمح زيادة، حيث بلغ 9.4 مليون طن عام (2023/2024)، بزيادة قدرها 4.1% عن إنتاج العام السابق البالغ 9.1 مليون طن.
ونتيجة لذلك، ارتفع متوسط نصيب الفرد من القمح بنسبة 4.1%، ليصبح 161.8 كجم عام (2023/2024) مقارنة بـ 155.4 كجم عام (2022/2023).
اقرأ أيضًا: استقرار أسعار البنزين والسولار اليوم الخميس 16 أكتوبر 2025
أما إنتاج الأرز، فقد بلغ 5.0 مليون طن عام (2023/2024)، مسجلاً انخفاضًا حادًا بنسبة 19.5% مقارنة بـ 6.2 مليون طن عام (2022/2023).
ويُعزى هذا التراجع إلى انخفاض المساحة المزروعة بالأرز بنسبة 21.5% خلال هذا العام.
وانخفض أيضًا متوسط نصيب الفرد من الأرز بنسبة 19.5%، ليصل إلى 33.5 كجم عام (2023/2024) مقارنة بـ 41.6 كجم عام (2022/2023).
ارتفاع إنتاج الخضراوات والفاكهة
سجل إنتاج الخضروات زيادة ملحوظة، حيث بلغ 27.8 مليون طن عام (2023/2024) مقابل 24.9 مليون طن عام (2022/2023)، بزيادة قدرها 11.5٪.
وارتفع متوسط نصيب الفرد من الخضروات أيضاً بنفس النسبة، ليصل إلى 94.7 كجم عام (2023/2024) مقابل 84.9 كجم عام (2022/2023).
فيما يتعلق بإنتاج الفاكهة، فقد بلغ 13.7 مليون طن عام (2023/2024) مقابل 13.8 مليون طن عام (2022/2023)، مسجلاً انخفاضًا طفيفاً بنسبة 0.4٪.
وبلغ متوسط نصيب الفرد من الفاكهة 69.0 كجم عام (2023/2024) مقارنة بـ 69.3 كجم في العام السابق.
مؤشرات الإنتاج العالمي للغذاء
على الصعيد العالمي، بلغ إنتاج الحبوب 2.86 مليار طن عام (2023/2024) مقابل 2.81 مليار طن عام (2022/2023)، بزيادة قدرها 1.7%.
وارتفع متوسط نصيب الفرد من الحبوب عالميًا بنسبة 1.8%، ليصل إلى 154.0 كجم عام (2023/2024) مقابل 151.2 كجم عام (2022/2023).
في المقابل، شهد إنتاج القمح عالميًا انخفاضًا بنسبة 1.9٪، حيث بلغ 791.1 مليون طن عام (2023/2024) مقابل 806.6 مليون طن عام (2022/2023).
وانخفض متوسط نصيب الفرد من القمح عالمياً بنفس النسبة، ليبلغ 68.9 كجم عام (2023/2024) مقابل 70.3 كجم عام (2022/2023).
وسجل إنتاج الأرز عالميًا زيادة بنسبة 1.8٪، حيث بلغ 535.2 مليون طن عام (2023/2024) مقابل 525.6 مليون طن عام (2022/2023).
