ننشر طريقة عمل كيك الأناناس المقلوب، تعد من أشهى أنواع الحلويات التي تجمع بين قوام الكيك الهش ونكهة الأناناس الغنية مع الكراميل الذهبي ما يجعلها خيارًا مثاليًا للتقديم في المناسبات أو مع فنجان من الشاي والقهوة.
وإذا كنتِ تبحثين عن طريقة سهلة ومضمونة لتحضيرها في المنزل فإليكِ المقادير الكاملة وخطوات التحضير بالتفصيل.
المكونات.. طريقة عمل كيك الأناناس المقلوب
لتحضير الكيك تحتاجين إلى المكونات التالية:
- 2 كوب دقيق.
- نصف كوب زيت.
- 4 بيضات.
- كوب سكر.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- فانيليا.
- نصف كوب من ماء الأناناس.
- علبة كمبوت أناناس.
- كريز أحمر.
مكونات الكراميل
لتحضير الكراميل أحضري:
- 3 ملاعق سكر.
- ملعقة زبدة.
طريقة تحضير خليط الكيك
في وعاء عميق اخفقي البيض مع السكر والزيت والفانيليا جيدًا حتى يصبح الخليط متجانسًا ثم أضيفي نصف كوب من ماء الأناناس، بعدها أضيفي الدقيق والبيكنج بودر تدريجيًا مع التقليب حتى تحصلي على خليط كيك ناعم ومتجانس.
طريقة تحضير الكراميل
ضعي السكر في مقلاة على النار واتركيه حتى يذوب ويأخذ لونًا ذهبيًا غامقًا مع الحرص على عدم احتراقه حتى لا يصبح طعمه مرًا.
بعد ذلك أضيفي ملعقة الزبدة وقلبي جيدًا حتى تمتزج مع الكراميل.
طريقة تجهيز الصينية
اسكبي الكراميل في قاع الصينية ثم رصي حلقات الأناناس فوقه وضعي حبة كريز في منتصف كل حلقة أناناس، وبعدها اسكبي خليط الكيك فوق طبقة الأناناس بالتساوي.
أدخلي الصينية إلى فرن متوسط الحرارة لمدة نحو 30 دقيقة مع اختبار نضج الكيك باستخدام خلة أسنان فإذا خرجت نظيفة تمامًا فهذا يعني أن الكيك أصبح جاهزًا.
نصيحة لنتيجة مثالية
بعد خروج الكيك من الفرن، اتركيه يهدأ لبضع دقائق، ثم اقلبيه في طبق التقديم حتى تظهر طبقة الكراميل وحلقات الأناناس بشكلها المميز، ليصبح جاهزًا للتقديم بمذاق شهي وشكل جذاب.
اقرأ أيضا.. تحضير رول كيك الغابة السوداء الأنيقة في المنزل.. خطوات سهلة ونتيجة مبهرة
