تبحث الكثير من السيدات على طريقة عمل المهلبية بطرق جديدة لكي يقبل الأطفال الصغار على تناولها دون الحاجة لشراء الحلوى بأسعار باهظة من محال بيع الحلوى.
طريقة عمل المهلبية بالكراميل
وخلال هذه السطور يستعرض موقع “الحرية” خطوات وطريقة عمل المهلبية بالكراميل بمكونات بسيطة من المنزل دون الحاجة لشراء الحلوى بأسعار باهظة، وذلك على طريقة الشيف إيهاب رجب.
المكونات:
– 2 كوب حليب
– نصف كوب كريمة ثقيلة
– 4 ملعقة كبيرة من نشا الذرة
– نصف كوب سكر
– ملعقة من الفانيليا
– ملعقة صغيرة ماء ورد (اختياري)
– ملعقة صغيرة جوز هند مبشور او – فسدق ا(ختيارى )
الطريقة:
في الخطوة الأولى نجهز إناء على النار نقوم بوضع نصف كوب سكر، ثم نقوم بوضع ملعقتين ماء عليه حتى لا يحترق مع التقليب المستمر حتى يذوب ويتكرمل، ويصبح لونه بني قليلا ثم نطفئ النار.
في الخطوة الثانية يوضع اللبن على النار ويوضع عليها نصف كوب الكريمة والسكر والفانيليا وماء الورد اختياري.
في الخطوة الثالثة تذوب النشا في قليل من الماء ثم نضع على اللبن للربط ويقلب حتى تتمسك.
في الخطوة الرابعة نضع المهلبيو في الكاسات وتترك تبرد، ثم نقوم بعمل الكراميل وضع على المهلبية وتزيينها.
