مع اقتراب شهر رمضان، مازال الحديث عن أسعار الدواجن يحتل صدارة اهتمامات الأسواق المصرية، بعد أن شهدت ارتفاعات غير متوقعة دفعت سعر الفرخ إلى مستويات 92-93 جنيهًا.
وخلال السطور التالية، يستعرض الدكتور عبدالعزيز السيد، رئيس شعبة الدواجن، أبرز الأسباب وراء هذه القفزة، وحجم الإنتاج الحالي وتأثيره على السوق، إلى جانب توقعات الأسعار خلال رمضان والحلول المقترحة لضبط السوق والحفاظ على استقرار أسعار الدواجن.
الأسباب الحقيقية وراء القفزة غير المتوقعة في ارتفاع أسعار الدواجن
وكشف الدكتور عبدالعزيز السيد، رئيس شعبة الدواجن، أن ارتفاع أسعار الدواجن إلى مستويات 92–93 جنيهًا لم يكن متوقعًا، حيث كان معظم الخبراء يتوقعون وصول الأسعار فقط إلى نقطة التعادل لتغطية التكلفة الحدية للمنتج.
وأوضح أن الزيادة جاءت نتيجة عدة عوامل، منها ارتفاع الطلب، ارتفاع التكاليف، ورغبة بعض المنتجين في تعويض خسائر سابقة تعرضوا لها خلال الأشهر الماضية.
حجم الإنتاج وأثره على السوق
وأوضح الدكتور عبدالعزيز في تصريحاته الخاصة لـ”الحرية” أن حجم الإنتاج شهد زيادة طفيفة عن العام الماضي، حيث بلغ حوالي 200 ألف فرخ إضافي، ما يعادل 10-12٪ مؤكدًا أن هذا الارتفاع لم يكن كافيًا لموازنة السوق بشكل كامل، ورغم زيادة الإنتاج، يظل تقلب الأسعار مرتبطًا أساسًا بعوامل العرض والطلب، وهو ما يعكس الطبيعة المعقدة لصناعة الدواجن
ارتفاع الأسعار.. سببها العرض والطلب
وأكد الدكتور عبدالعزيز السيد أن الزيادة الحالية في أسعار الدواجن مرتبطة بأساسيات العرض والطلب في السوق، رغم أنه شخصيًا لا يفضل الاعتماد على هذه المعادلة وحدها.
وأضاف أن ارتفاع الطلب في الفترة الحالية أدى إلى ارتفاع الأسعار بشكل طبيعي، رغم أنه يفضل البحث عن حلول أكثر توازنًا لضبط السوق.
توقعات أسعار الدواجن خلال رمضان
وأوضح الدكتور عبدالعزيز السيد أن أسعار الفرخ شهدت اليوم انخفاضًا بمقدار 6 جنيهات، حيث انخفض السعر من 91 إلى 85 جنيهًا.
وأكد أن هذا الانخفاض يعكس النمط المعتاد خلال شهر رمضان، حيث تحدث الطفرة في الأسعار مع بداية الشهر، تليها انخفاضات تدريجية بعد الأسبوع الأول،
وأشار إلى أن بعض التجار المسيطرين على السوق قد يؤثرون على الأسعار سواء بالارتفاع أو الانخفاض، مما يستدعي متابعة دقيقة لضمان استقرار السوق.
الحفاظ على استقرار صناعة الدواجن
أكد عبدالعزيز على ضرورة الحفاظ على استقرار صناعة الدواجن، ومتابعة أسعار المنتجين ومعالجة مشكلاتهم بشكل مباشر، بدلاً من الاكتفاء بالحديث عن قيم العرض والطلب فقط.
وأضاف أن وضع معادلة سعرية واضحة سيساعد على ضبط السوق وحماية الثروة الداجنة، واختتم قائلاً: «هذا هو الهدف الأساسي الذي نسعى لتحقيقه لضمان استقرار الصناعة واستدامتها».
