مع اقتراب فصل الشتاء وارتفاع معدلات استهلاك اللحوم البيضاء يترقب المواطنون والتجار على حد سواء حركة أسعار الدواجن البيضاء في الأسواق المصرية خاصة بعد فترة من الاستقرار النسبي خلال الأسابيع الماضية.
وفي ظل هذه الأجواء تزداد التساؤلات حول ما إذا كانت الأسعار ستواصل ثباتها أم ستشهد موجة جديدة من الارتفاع ينشر لكم موقع الحرية في السطور التالية التفاصيل كاملة.
أسعار الدواجن البيضاء اليوم
شهدت أسعار الدواجن اليوم في مصر حالة من الاستقرار النسبي في الوقت الراهن حيث تراوحت أسعار الدواجن البيضاء للمستهلك خلال تعاملات اليوم الخميس 25 سبتمبر 2025 ما بين 70 إلى 71 جنيهًا، في حين سجلت باقي الأصناف تفاوتًا طفيفًا في الأسعار.
أسعار الدواجن خلال الفترة المقبلة
ومع هذا الاستقرار تثار تساؤلات عديدة بين المواطنين والتجار حول مستقبل الأسعار خلال الفترة المقبلة خاصة مع اقتراب فصل الشتاء الذي عادة ما يشهد تغيرات ملحوظة في سوق الثروة الداجنة.
وفي هذا السياق؛ كشف رجب جبال صاحب مزرعة دواجن بمحافظة سوهاج في تصريحات خاصة لموقع «الحرية» عن توقعاته بشأن حركة الأسعار خلال الأسابيع القادمة، مؤكدًا أن الأسعار مرشحة للارتفاع تدريجيًا مع بداية فصل الشتاء.
وأرجع الخبير هذا الاحتمال إلى عدة عوامل رئيسية، أبرزها زيادة استهلاك الدواجن في فصل الشتاء نتيجة انخفاض درجات الحرارة بالإضافة إلى ارتفاع تكاليف التدفئة والأعلاف التي تتحملها المزارع في تلك الفترة وهو ما يؤدي إلى زيادة تكلفة الإنتاج.
وأوضح الخبير أن سوق الدواجن يتأثر أيضًا بتقلبات أسعار الأعلاف عالميًا، خاصة الذرة والصويا حيث تمثل ما يقرب من 70% من تكلفة التربية، مشيرًا إلى أن أي زيادة في أسعار هذه الخامات تنعكس مباشرة على المستهلك. وأضاف أن العرض والطلب يلعبان دورًا حاسمًا في تحديد السعر النهائي فمع زيادة الطلب في الشتاء تتراجع معدلات الإنتاج نسبيًا بسبب برودة الطقس ما قد يخلق فجوة سعرية مؤقتة.
ودعا الخبير المستهلكين إلى متابعة حركة السوق باستمرار وعدم التسرع في الشراء بكميات كبيرة متوقعًا أن تشهد الأسعار ارتفاعًا محدودًا في بداية الشتاء يليها استقرار نسبي مع توازن العرض والطلب.
كما نصح أصحاب المزارع بضرورة تأمين مخزون من الأعلاف وتطبيق نظم التدفئة الحديثة لتقليل حجم الخسائر المحتملة والحفاظ على جودة الإنتاج.
وتأتي هذه التوقعات في وقت تستقر فيه أسعار منتجات الدواجن الأخرى، حيث يتراوح سعر الأوراك بين 75 و80 جنيهًا، والبانيه بين 180 و200 جنيه، بينما سجلت الكبد والقوانص نحو 110 جنيهات، في حين بلغ سعر كيلو الأجنحة ما بين 50 و55 جنيهًا. أما أسعار البيض فشهدت استقرارًا عند 125 إلى 130 جنيهًا للبلدي، و135 إلى 140 جنيهًا للأبيض، و140 إلى 145 جنيهًا للأحمر.
