أعادت واقعة وفاة تلميذة تبلغ من العمر 12 عامًا داخل معهد مشطا الابتدائي الأزهري بمحافظة سوهاج، عقب تعرضها لحالة إعياء بعد تناولها وجبة من الشعيرية سريعة التحضير «النودلز»، تسليط الضوء على العادات الغذائية التي يتبعها الأطفال، ومخاطر الإفراط في تناول الوجبات السريعة والأطعمة الجاهزة.
وكانت التلميذة بتول طارق، 12 عامًا، قد تعرضت لحالة إعياء عقب تناولها وجبة من الشعيرية سريعة التحضير اشترتها من أحد المحال التجارية داخل المعهد، وجرى نقلها إلى مستشفى طما المركزي، إلا أنها فارقت الحياة، فيما تولت النيابة العامة التحقيق في الواقعة للوقوف على أسباب الوفاة وملابساتها.
وفي هذا السياق، أوضح الدكتور أحمد شكري أخصائي أمراض الباطنة في تصريحات خاصة لموقع الحرية أن تناول الوجبات السريعة من حين لآخر لا يعني بالضرورة حدوث مشكلة صحية فورية، لكن الاعتماد عليها بصورة متكررة، خصوصًا لدى الأطفال، قد يؤدي إلى نظام غذائي غير متوازن، نتيجة احتوائها في بعض الحالات على كميات مرتفعة من الملح والدهون والسعرات الحرارية، مقابل انخفاض محتواها من الألياف وبعض العناصر الغذائية المهمة.
طبيب يوضح مخاطر الوجبات السريعة على الأطفال
وقال الطبيب إن الأطفال في مرحلة النمو يحتاجون إلى نظام غذائي متنوع يوفر البروتينات والخضروات والفواكه والحبوب ومنتجات الألبان أو بدائلها المناسبة، موضحًا أن استبدال الوجبات المتوازنة بالأطعمة الجاهزة بصورة متكررة قد يؤثر سلبًا على جودة النظام الغذائي للطفل.
وأضاف أن بعض الوجبات السريعة والأطعمة المصنعة قد تحتوي على نسب مرتفعة من الصوديوم، والإفراط في تناول الصوديوم ضمن النظام الغذائي قد لا يكون مناسبًا لصحة الطفل، لذلك من المهم عدم الاعتماد على هذه المنتجات بشكل يومي.
مخاطر السعرات والدهون و مخاطر الوجبات السريعة على الأطفال
وأوضح الطبيب أن بعض الوجبات السريعة تكون مرتفعة في السعرات الحرارية والدهون، خاصة عند تناولها بكميات كبيرة أو إضافة المشروبات المحلاة والحلويات إليها، وهو ما قد يساهم مع مرور الوقت في زيادة الوزن عندما تتجاوز السعرات التي يحصل عليها الطفل احتياجاته اليومية.
وأشار إلى أن المشكلة لا ترتبط بنوع واحد من الأطعمة، وإنما بالعادات الغذائية المتكررة ونمط الحياة بشكل عام، موضحًا أن الطفل الذي يتناول وجبة سريعة أحيانًا مع اتباع نظام غذائي متوازن يختلف عن طفل يعتمد عليها بصورة مستمرة.
الوجبات السريعة قد تقلل التنوع الغذائي
وأكد الطبيب أن من أهم المخاطر غير المباشرة للإفراط في الوجبات السريعة أنها قد تحل محل الأطعمة الأكثر فائدة، مثل الخضروات والفواكه والبقوليات والحبوب الكاملة ومصادر البروتين المختلفة.
وأضاف أن الطفل قد يشعر بالشبع بعد تناول وجبة عالية السعرات، لكنه لا يحصل بالضرورة على جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها جسمه للنمو، ولذلك فإن تنوع الطعام يعد من النقاط الأساسية التي ينبغي أن تهتم بها الأسرة.
ماذا عن النودلز والشعيرية سريعة التحضير؟
وأشار الطبيب إلى أن تناول النودلز لا يعني تلقائيًا تعرض الطفل للتسمم أو حدوث مضاعفات خطيرة، كما أن ظهور أعراض مرضية بعد تناول أي طعام لا يثبت وحده أن الطعام هو السبب.
وأوضح أن سلامة المنتجات الغذائية تعتمد على عوامل متعددة، منها تاريخ الصلاحية، وسلامة العبوة، وظروف التخزين، وطريقة التحضير، مشددًا على ضرورة التخلص من أي منتج تظهر عليه علامات تلف أو تغير غير طبيعي.
كما نصح أولياء الأمور بعدم جعل الشعيرية سريعة التحضير أو غيرها من الأطعمة الجاهزة بديلًا متكررًا للوجبات المنزلية المتنوعة، مع الاهتمام بتقديم وجبات تحتوي على مصادر مختلفة من العناصر الغذائية.
متى يصبح الإعياء بعد تناول الطعام خطيرًا؟
وأوضح الطبيب أن الإعياء بعد تناول الطعام قد يحدث لأسباب عديدة، ولا يمكن تحديد سببه دون تقييم طبي، مشيرًا إلى ضرورة الانتباه إلى الأعراض الشديدة أو المفاجئة.
ومن العلامات التي تستدعي الحصول على مساعدة طبية عاجلة:
صعوبة التنفس أو تورم الوجه والشفتين.
فقدان الوعي أو اضطراب الوعي.
القيء المتكرر وعدم القدرة على الاحتفاظ بالسوائل.
ألم شديد أو مستمر في البطن.
علامات الجفاف، خاصة لدى الأطفال.
وجود دم في القيء أو البراز.
التدهور السريع في الحالة العامة للطفل.
وأكد الطبيب أن ظهور أعراض شديدة بعد تناول الطعام يستوجب عدم الانتظار أو تجربة أدوية بشكل عشوائي، وإنما طلب المساعدة الطبية المناسبة.
وتظل واقعة وفاة تلميذة سوهاج محل تحقيق من الجهات المختصة، ولا يمكن اعتبار تناول النودلز سببًا للوفاة قبل صدور ما يثبت ذلك من الجهات الطبية والتحقيقات الرسمية.
وتؤكد الواقعة في الوقت نفسه أهمية تعامل الأسرة والمدرسة بجدية مع أي حالة إعياء مفاجئة يتعرض لها الطفل، وسرعة الحصول على الرعاية الطبية عند ظهور أعراض شديدة أو غير معتادة.
