لجأ كوبرا «محمد إمام» للاختباء في أحد البيوت، للعمل طباخًا ومساعد لأسرة مصرية، وأعطت الفنانة «هالة فاخر» لكوبرا عدة متطلبات سيحتاجها في إعداد الطعام، منها لبن اللوز، فتسأل كوبرا عن كيف صنعه وأهميته.
يحتوي لبن اللوز علي العديد من الفيتامينات والمعادن، من بينها فيتامين E والريبوفلافين وفيتامين D والنحاس والزنك والكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور، كما يجب الخذر عند شراءه فلابد من أن يكون بدون سكريات.
طريقة صنع لبن اللوز
يتسأل البعض عن كيفية صنع لبن، فإليكم طريقة صنعه:
1- نقع كوبين من اللوز في الماء طوال الليل وتصفيتهما قبل الاستخدام.
2- إزالة قشر اللوز وإضافة اللوز المقشر إلى الماء في الخلاط ليتم ضربه ومزجه مدة 1-2 دقيقة حتى يصبح الماء معكرا واللوز مطحون ناعما.
3-صب الخليط في مصفاة توضع فوق كأس.
4-الضغط لأسفل لاستخراج السائل قدر الإمكان.
5- تخزين حليب اللوز في البراد لمدة 4-5 أيام.
فوائد لبن اللوز
يعد لبن اللوز الاكثر استخداما في الدور الأوروبية وبعض دول الوطن العربي، ويتمتع اللبن بفوائد عديدة، وهم:
1- فقدان الوزن لأن لبن اللوز منخفض السعرات الحرارية والسكر، فإن تناول كميات كبيرة منه لا تتسبب زيادة الوزن، يحتوي اللوز أيضًا على نسبة عالية من الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة MUFA، التي يمكن أن تساعد في إنقاص الوزن.
2- مستويات السكر في الدم لا يسبب لبن اللوز غير المحلى ارتفاعا مفاجئا في مستويات السكر في الدم، مما يجعله خيارا مثاليا لمرضى السكري، كما أنه من المشروبات منخفضة الكربوهيدرات.
3- صحة العظام نظرا لأن لبن اللوز غني بالكالسيوم وفيتامين D، فإن تناوله سيساعد في الحفاظ على عظام قوية وصحية.
4- صحة القلب يحتوي لبن اللوز على نسبة عالية من الدهون الصحية، مثل الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة والأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة، والتي تعد مفيدة لصحة القلب.
5- يكافح أضرار الجذور الحرة يعتبر لبن اللوز مصدرا جيدا لفيتامين E، وهو فيتامين قابل للذوبان في الدهون وهو ضروري لحماية خلايا الجسم من أضرار الجذور الحرة.
6- مخاطر مرض الزهايمر ويساعد محتوى فيتامين E في لبن اللوز في إبطاء تطور الاضطرابات العصبية التنكسية مثل مرض الزهايمر، كما أن فيتامين E يحسن الأداء العقلي ويقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر.
استخدامات متعددة للبن اللوز
هناك عدة استخدامات للبن اللوز، منهم:
1- يضاف لبن اللوز إلى الشوفان على الإفطار.
2- يضاف إلى الشاي أو القهوة أو الكاكاو أو الشوكولاتة الساخنة.
3- يضاف إلى العصائر الطبيعية الطازجة.
4- يضاف إلى الحساء والصلصات وتوابل السلطة.
5- يستخدم اللبن لخبز الكيك والآيس كريم والحلوى.
أبطال مسلسل كوبرا
يشارك في بطولته مجموعة من الفنانين منهم محمد إمام، مجدي كمال، كزبرة، محمد ثروت، منة فضالي، علاء مرسي، هشام إسماعيل، معتز هشام، أحمد فتحي، ويعرض المسلسل حاليا على قناة mbc مصر.
