تحرص الكثير من الأسر المصرية على شراء مشروب السوبيا صاحب المذاق اللذيذ، وتقديمه في بداية إفطار شهر رمضان الكريم بشكل يومي.
وخلال هذه السطور يقدم موقع «الحرية» خطوات وطريقة عمل السوبيا في المنزل دون الحاجة لشرائها بأسعار باهظة من المحال التجارية المختلفة، وذلك على طريقة الشيف محمد شحاته.
المكونات
-4 ملاعق كبيرة دقيق أرز.
-4 ملاعق كبيرة كريم شانتيه.
-4 ملاعق كبيرة جوز هند ناعم ويمكن استبداله بروح جوز الهند من محال بيع العطارة.
-كوب سكر بودرة.
-كوب حليب بودرة.
-كوب بودرة ايس كريم الفانيليا.
-معلقة صغيرة مليانة ڤانيليا.
الطريقة
–في الخطوة الأولى، نخلط كل المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد جدًا، ونحفظهم في برطمان زجاجي جاف ونظيف ومحكم الغلق، ثم نأخذ منه الكمية المطلوبة ونخصص للاستخدام ملعقة نظيفة وجافة.
–في الخطوة الثانية، نضيف لكل ملعقة كبيرة كوب حليب، وفي حالة استخدام روح جوز الهند تضاف نقطة مع كل كوب حليب.
–في الخطوة الثالثة، نخلط المكونات في الخطوة السابقة ونضعها في الخلاط، ويمكن أن تقدم باردة مع مكعبات الثلج.
