أكد الدكتور ثروت الزيني نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أن أسعار الدواجن وبيض المائدة شهدت تراجعًا ملحوظًا خلال الفترة الأخيرة، مشيرًا إلى أن هذا الانخفاض يعكس طبيعة القطاع كسلعة حية شديدة المرونة تتأثر بشكل مباشر بآليات العرض والطلب.
وأضاف في مداخلة مع الإعلاميين محمود السعيد وآية عبد الرحمن، مقدمي برنامج “ستوديو إكسترا”، عبر قناة “إكسترا نيوز”، أن زيادة المعروض في الأسواق، بالتزامن مع تراجع معدلات الاستهلاك بعد موسم رمضان، أسهمت في انخفاض الأسعار من مستويات تجاوزت 100 جنيه إلى نحو 78 جنيهًا للكيلو في المزرعة.
نمو ملحوظ في الإنتاج المحلي للدواجن
وأشار الزيني إلى أن الإنتاج المحلي من الدواجن يشهد نموًا ملحوظًا خلال الفترة الحالية، متوقعًا أن يرتفع بنسبة تتراوح بين 20% و25% خلال الفترات المقبلة مقارنة بالعام الماضي، مؤكدًا أن هذا التوسع في الإنتاج يلعب دورًا مهمًا في تحقيق التوازن داخل السوق ويساعد على استقرار الأسعار.
رمضان موسم استهلاكي استثنائي
وأضاف أن شهر رمضان يُعد من المواسم الاستهلاكية الاستثنائية التي تشهد زيادة كبيرة في الطلب على الدواجن، حيث ترتفع معدلات الاستهلاك بأكثر من 30%.
وأوضح أن هذا الإقبال الكبير يفسر الارتفاع الذي شهدته الأسعار خلال تلك الفترة، قبل أن تعود الأسواق إلى معدلاتها الطبيعية بعد انتهاء الموسم.
أهمية تحقيق الاكتفاء الذاتي
وشدد الزيني على أهمية تحقيق الاكتفاء الذاتي من الدواجن وبيض المائدة، خاصة في ظل التحديات العالمية الحالية، مثل الأزمات الاقتصادية والحروب وتأثيراتها على سلاسل الإمداد، مؤكدًا أن الاعتماد على الإنتاج المحلي يساهم في حماية السوق من التقلبات العالمية.
إنتاج ضخم وخطط للتوسع حتى 2030
وأوضح أن مصر نجحت إلى حد كبير في تحقيق تقدم بهذا الملف، حيث بلغ إنتاج بيض المائدة أكثر من 16.5 مليار بيضة سنويًا، إلى جانب إنتاج يتجاوز 1.6 مليار دجاجة.
كما توجد خطط لزيادة الإنتاج ليصل إلى نحو 2.2 مليار دجاجة بحلول عام 2030، لافتًا إلى توافر مستلزمات الإنتاج والمخزون الاستراتيجي، وهو ما يدعم استقرار السوق ويساهم في استمرار تراجع الأسعار.
