البيض يواصل ارتفاعه بشكل جنوني.. ورئيس شعبة الدواجن يؤكد استمرار الأزمة 3 شهور

مع بداية العام الدراسي الجديد ارتفع أسعار البيض بشكل جنوني في الأيام القليلة الماضية، حيث تخطى سعر الكرتونة 135 جنيهًا ووصل في بعض المناطق إلى 150 جنيهًا، وهو ما يمثل مشكلة كبيرة بالنسبة للمواطن.

وفي أغسطس الماضي، أعلنت الغرفة التجارية عن تراجع أسعار الأعلاف 40%، نتيجة للإفراج عن كميات كبيرة من الأعلاف، وبالتالى من المفترض أن تتراجع  أسعار الدواجن والبيض بالتبعية، لكن ما حدث العكس كل يوم أسعار البيض فى ازدياد،  الأمر الذى يطرح تساؤلا حول ماهى أسباب زيادة أسعار البيض؟!.

وحول هذه الأزمة، يقول الدكتور عبد العزيز سيد، رئيس شعبة الدواجن باتحاد الغرف التجارية “أسعار البيض والدواجن مبالغ فيها بالنسبة للتكلفة الفعلية للإنتاج، والذى يتحكم فى السعر حاليًا آليات العرض والطلب والسماسرة، لذا على الجهات المسؤلة التحرك لوضع الضوابط اللازمة”.

ويضيف لـ” الحرية”: من المفترض أن تنخفض أسعار المنتج النهائي سواء كان البيض أو الدواجن، حيث أن التكلفة الفعلية للإنتاج أصبحت أقل عن ذى قبل، إذ انخفضت أسعار الأعلاف (الذرة، الصويا) وأصبح هناك وفرة في مستلزمات الإنتاج”.

رئيس شعبة الدواجن يتابع قائلً:ا “وصل سعر الدواجن اليوم  في المزرعة إلى 73 جنيهًا، وهذا يعني أنها ستصل للمستهلك بسعر 80 جنيهًا، الأمر الذي يتحتم وضع ضوابط للسوق، بمعنى أن يكون هناك آلية منضبطة أستطيع من خلالها تحديد تكلفة الإنتاج الفعلية بهامش الربح”.

 ويشير إلى أن سعر كرتونة البيض اليوم في المزرعة وصل إلى 122 جنيهًا، يتم بيعها بـ 135 جنيهًا، موضحًا أنه إذا كانت تكلفة إنتاج كرتونة البيض 100 جنيه مثلًا، فإنه يتم بيعه بـ110 جنيهات، على الأقل ينخفض سعره 25 جنيها حتى يكون السعر عادلًا.

 ويستطرد سيد قائلًا: “من المفترض حساب تكلفة إنتاج كرتونة البيض كالآتى لإنتاج كرتونة واحدة نحتاج 5 كيلو من الأعلاف، لكن لا أحد يعمل بتلك الحسبة، المُنتِج سابقا أحيانا كان يحقق خسائر فادحة ولم يكن يلتفت إليه أحد لتعويضه، لذا يرى رفع السعر لتحقيق أرباح تعوضه عن خسائره السابقة”.

وعن احتمالية انخفاض أسعار البيض الفترة المقبلة يقول: “أتوقع ارتفاع سعر البيض وليس انخفاضه كيف ستنخفض في ظل ارتفاع أسعار الكتاكيت نظرًا لنقصها بالإضافة إلى التسمين حيث وصل سعر الكتكوت من 29 إلى 30 جنيهًا؟!، سيستغرق  الأمر حوالي شهرين أو ثلاثة حتى تستقر الأوضاع، وهنا تكمن المشكلة فلن يتحمل المواطن كل هذه المدة”.

 رئيس شعبة الدواجن يؤكد أن البيض يعتبر من أهم الأغذية بالنسبة لأطفال المدارس فلو أسرة لديها مثلا طفلين كل واحد سيأكل 2 بيضة ستدفع 20 جنيهًا فقط فى البيض بخلاف الفينو والأجبان وغيرها، مناشدا المُنتجِين بمراجعة أنفسهم بشأن السعر العادل.

ويوضح أن إنتاج مصر السنوى من البيض  يبلغ حوالى 14 مليار، انخفض قليلًا نظرًا لخروج 40% من المصنعين من منظومة الثروة الداجنة، بالتالي أصبح الإنتاج الآن من 8 إلى 8.5 مليار، أي أن هناك عجز حوالي 5.5 مليار، الوضع ذاته بالنسبة للدواجن حيث كانت تنتج مصر سنويًا 1.5 مليار، أما الآن وصل الإنتاج  من 850 إلى 900 مليون، أى أن هناك عجز حوالى 600 مليون في الانتاج، مؤكدًا أنه رُغم هذا التراجع في الإنتاج فإن الأمور بالكاد تسير بشكل معقول، في حين لو زاد الإنتاج سيحدث هناك وفرة.

وحول أزمة الأعلاف التي حدثت سابقًا وكانت سببًا في زيادة أسعار الدواجن والبيض، يقول سيد: “اليوم ليس لدينا أية أزمة فى الأعلاف إذ يتراوح سعر الكيلو من 18- 19 جنيهًا، وسعر طن الذرة يصل إلى 10 آلاف جنيه، والصويا 23.5 ألف جنيهًا، وهناك فائض يصل إلى 3 – 4 أشهر حسب الإنتاج المحلى المُعلن عنه، والحديث عن وجود أزمة فى الأعلاف وارتفاع أسعارها واهيا،أتمنى أن يكون هناك انضباط فى المرحلة القادمة”.

رئيس شعبة الدواجن يؤكد أن هناك حلان لمشكلة ارتفاع أسعار البيض إما أن تقوم بورصة الدواجن بتحديد تكلفة الإنتاج مع هامش ربح، وإما يتم إصدار قانون يقره مجلس النواب يحدد سعر السلعة وفقا للتكلفة الفعلية مع وجود هامش ربح 5% في هذه الحالة تُطبق على كل الناس وهنا ستنضبط المنظومة بالنسبة للمنتج والمستهلك في آن واحد.