أكدت الدكتورة بسمة هنداوي، استشاري التغذية العلاجية، أن شرب المياه أثناء تناول الطعام يُعد من أفضل العادات الصحية، مشيرة إلى أنه يسهم في تحسين عملية الهضم ويمنح الشعور بالشبع بشكل أسرع، ما يساعد على تقليل كميات الطعام المتناولة مقارنة بمن يؤجل شرب المياه إلى ما بعد الانتهاء من الأكل.
المفاهيم الغذائية المغلوطة
أوضحت هنداوي أن هناك العديد من المفاهيم الغذائية المغلوطة المتداولة بين الناس، من بينها الاعتقاد بأن السمن البلدي يضر بالصحة، مؤكدة أن الدراسات الحديثة أثبتت أنه من أفضل أنواع الدهون لاحتوائه على دهون نافعة يحتاجها الجسم.
التركيز ودعم صحة الأعصاب
وأضافت أن البيض أيضًا كان محل جدل لفترة طويلة بسبب صفاره، إلا أن الأبحاث العلمية أثبتت أهميته الغذائية الكبيرة، لاحتوائه على مركب “الكولين” الذي يعزز التركيز ويدعم صحة الأعصاب، مشددة على أن الدهون الموجودة في البيض دهون مفيدة وليست ضارة كما يُشاع.
العادات الغذائية الخاطئة بعد الإفطار
وفي سياق متصل، حذّرت استشاري التغذية من العادات الغذائية الخاطئة بعد الإفطار، سواء لدى المسلمين أو المسيحيين خلال فترات الصيام، حيث يميل كثيرون إلى الإفراط في تناول النشويات مثل الأرز والخبز، إلى جانب الأطعمة المقلية والحلويات، وهو ما يؤدي إلى زيادة الوزن. وأكدت أن الهدف من الصيام يجب أن يكون تهذيب النفس وتحقيق التوازن الغذائي، لا الإفراط في الكربوهيدرات والدهون.
نرشح لك.. ناقد فني: مسلسل صحاب الأرض أغضب الإعلام الإسرائيلي
