في ظل حالة من الترقب اليومي لحركة الأسعار بالسوق المحلية، استقرت أسعار الدواجن والكتاكيت والبيض في منتصف تعاملات اليوم الإثنين الموافق 28 يوليو 2025، حيث ظلت معدلات البيع والشراء شبه ثابتة مقارنة بالأيام السابقة، وذلك في الأسواق الشعبية والمحال التجارية على مستوى الجمهورية.
ويُعزى هذا الاستقرار إلى توازن نسبي بين العرض والطلب، بعد فترة من التذبذبات التي شهدتها الأسواق مؤخرًا ، ينشر لكم موقع الحرية في السطور التالية كافة التفاصيل حول أسعار الفراخ اليوم .
استقرار أسعار الفراخ بأنواعها
شهدت أسعار الدواجن البيضاء استقرارًا ملحوظًا، حيث تراوح سعر الكيلو في المزارع ما بين 60 و61 جنيهًا، فيما يتم بيعها للمستهلك النهائي في المحال التجارية والأسواق بسعر يتراوح بين 70 و71 جنيهًا للكيلو، مع اختلاف طفيف من منطقة لأخرى.
أما الدواجن الساسو الحمراء، فقد سجلت سعرًا يتراوح بين 100 و101 جنيه للكيلو في البورصة، في حين بلغ سعرها في الأسواق ما بين 110 و111 جنيهًا، لتستمر في الحفاظ على مستوياتها المرتفعة مقارنة بالدواجن البيضاء.
وفيما يخص الدواجن البلدي، التي يقبل عليها الكثير من المستهلكين لما تتميز به من نكهة مميزة، فقد تراوح سعر الكيلو في المزارع ما بين 119 و120 جنيهًا، ليصل إلى يد المستهلك بسعر يتراوح بين 129 و130 جنيهًا للكيلو الواحد.
أسعار الفراخ قائمة بأسعار أجزاء الدواجن تباين حسب الجودة والمنطقة
شهدت أسعار أجزاء الدواجن استقرارًا نسبيًا، مع تفاوت بسيط في بعض المناطق نتيجة اختلاف الجودة وتكاليف النقل والتوزيع. وجاءت أسعار الأجزاء على النحو التالي:
- البانيه: سجل سعره ما بين 190 إلى 230 جنيهًا للكيلو، بحسب المنطقة والمصدر.
- دبابيس الفراخ: بلغت حوالي 107 جنيهات للكيلو.
- صدور الفراخ: استقرت عند 110 جنيهات للكيلو.
- أوراك الفراخ: تراوحت أسعارها بين 85 إلى 115 جنيهًا.
- الشيش طاووق: بلغ متوسط سعره نحو 180 جنيهًا للكيلو.
- الكبد والقوانص: جاءت أسعارها في نطاق يتراوح ما بين 85 إلى 120 جنيهًا.
- الأجنحة: وصلت إلى أسعار تتراوح من 60 إلى 75 جنيهًا للكيلو، وتُعد من القطع التي يزداد عليها الطلب في موسم الإجازات والمصايف.
أسعار الفراخ والبيض ثبات نسبي في السوق
على صعيد أسعار البيض، استقرت كرتونة البيض الأحمر عند مستوى 124 جنيهًا في سعر الجملة، لتباع للمستهلك بنحو 134 جنيهًا. أما كرتونة البيض الأبيض، فقد بلغت 116 جنيهًا بالجملة، وتصل إلى المستهلك بسعر 126 جنيهًا، وسط استمرار الإقبال على الشراء خاصة مع الاستخدام اليومي للبيض في الوجبات المنزلية.
التوازن بين العرض والطلب ساهم في استقرار أسعار الفراخ
أرجع عدد من التجار وأصحاب المزارع هذا الاستقرار إلى انخفاض حدة موجات الحرارة نسبيًا مؤخرًا، وهو ما ساهم في تقليل نسب النفوق في المزارع وتحقيق معدلات إنتاج مستقرة، إلى جانب جهود الحكومة في دعم الصناعة وتقليل تكلفة الأعلاف من خلال فتح الاعتمادات الاستيرادية للمكونات الأساسية.
في المقابل، لا تزال مخاوف بعض المستهلكين قائمة من عودة تقلبات الأسعار في أي وقت، لا سيما مع اقتراب المواسم المرتبطة بزيادة الطلب مثل دخول المدارس أو المناسبات الاجتماعية.
ومع استمرار الرقابة على الأسواق، تُعد هذه الفترة فرصة جيدة للمستهلكين لشراء احتياجاتهم من الدواجن والبيض بأسعار معقولة، حتى إشعار آخر.
