شهدت أسعار الفراخ والبيض اليوم في الأسواق المصرية اليوم، الاثنين 17 مارس 2025، استقرارًا نسبيًا مقارنة بالأيام الماضية، مع استمرار التذبذب في بعض المناطق بسبب تأثيرات العرض والطلب.
وتعد بورصة الدواجن من القطاعات التي تتأثر بالعديد من العوامل مثل تكاليف الإنتاج، وأسعار الأعلاف، وحالة الطقس، إلى جانب الطلب الاستهلاكي، خاصة مع اقتراب شهر رمضان المبارك وزيادة الإقبال على شراء الدواجن والبيض.
أسعار الفراخ اليوم
وفقًا لآخر تحديثات الأسواق المحلية، سجلت أسعار الفراخ البيضاء في المزارع ما بين 95 و96 جنيهًا للكيلو، بينما وصل سعر البيع للمستهلك إلى 100-110 جنيهات حسب المنطقة.
أما الفراخ الساسو، فقد تراوحت أسعارها بين 92 و93 جنيهًا في المزارع، لتصل إلى المستهلك بسعر يتراوح بين 100 و115 جنيهًا، نظرًا لزيادة الطلب عليها في بعض المحافظات.
فيما يخص الفراخ البلدي، فقد استقرت أسعارها عند 119-120 جنيهًا للكيلو، وهي من الأنواع الأكثر طلبًا نظرًا لجودتها العالية مقارنة بالفراخ البيضاء.
أما الفراخ الأمهات، فبقيت أسعارها عند 68 جنيهًا للكيلو، مما يجعلها خيارًا اقتصاديًا لبعض الأسر المصرية.
أسعار البيض اليوم
أسعار البيض لا تزال تشهد استقرارًا نسبيًا مع بعض التذبذبات الطفيفة، حيث بلغ سعر كرتونة البيض الأبيض في المزارع 154-158 جنيهًا، بينما تراوحت أسعار كرتونة البيض الأحمر بين 156 و160 جنيهًا.
أما البيض البلدي، فاستقر عند 159 جنيهًا للكرتونة، وهو الخيار المفضل لدى العديد من الأسر بسبب فوائده الصحية العالية.
العوامل المؤثرة على أسعار الفراخ والبيض
يعد قطاع الدواجن من القطاعات الحيوية التي تتأثر بعوامل متعددة تؤدي إلى ارتفاع الأسعار أو انخفاضها، ومن أهم هذه العوامل:
1. تكاليف الأعلاف: حيث تمثل الأعلاف أكثر من 70% من تكلفة إنتاج الدواجن، وأي زيادة في أسعارها تؤثر بشكل مباشر على أسعار الدواجن.
2. حالة الطقس: تؤثر تقلبات الطقس على معدلات الإنتاج، حيث قد يؤدي البرد القارس أو الموجات الحارة إلى ارتفاع معدلات النفوق.
3. العرض والطلب: يزداد الطلب على الدواجن والبيض مع اقتراب شهر رمضان والمواسم المختلفة، مما يؤدي إلى ارتفاع الأسعار.
4. تكاليف النقل والتوزيع: أي زيادة في أسعار الوقود أو تكاليف النقل تؤثر على سعر الدواجن للمستهلك النهائي.
هل تواصل الأسعار ارتفاعها؟
يتوقع خبراء الأسواق أن تظل أسعار الدواجن والبيض متأرجحة خلال الفترة المقبلة، حيث يعتمد استقرارها أو ارتفاعها على مدى توفر الأعلاف بأسعار مناسبة، ومستوى الطلب الاستهلاكي خلال الأسابيع المقبلة.
ومن المتوقع أن تسجل الأسعار ارتفاعًا طفيفًا مع دخول النصف الثاني من شهر رمضان، نتيجة زيادة الإقبال على الشراء.
نصائح للمستهلكين
1. متابعة الأسعار باستمرار: تختلف الأسعار من منطقة إلى أخرى، لذا يُنصح بمتابعة التحديثات اليومية لتجنب الشراء بأسعار مرتفعة.
2. شراء الدواجن المجمدة: قد يكون خيارًا اقتصاديًا في بعض الأحيان، خاصة عند ارتفاع الأسعار بشكل كبير.
3. البحث عن البدائل: يمكن اللجوء إلى بدائل بروتينية أخرى مثل الأسماك واللحوم الحمراء في حالة ارتفاع أسعار الدواجن بشكل مبالغ فيه.
في ظل الظروف الاقتصادية الحالية، يظل قطاع الدواجن من أكثر القطاعات تأثرًا بالعوامل الخارجية، مما يجعله عرضة للتذبذب في الأسعار.
ورغم استقرار الأسعار اليوم، فإن التوقعات تشير إلى إمكانية حدوث ارتفاع طفيف خلال الفترة القادمة، خاصة مع زيادة الطلب خلال شهر رمضان. ويبقى الحل الأمثل للمستهلك هو متابعة الأسواق عن كثب، والبحث عن العروض المناسبة لتجنب أي تأثيرات سلبية على ميزانيته الغذائية.
للمزيد اقرأ: ارتفاع جديد لـ أسعار الذهب في منتصف التعاملات اليوم
