بحلول شهر رمضان المبارك، تستعد الكثير من الأسر المصرية لصيام الشهر الكريم ويتم الاستعداد لفطار أول يوم على أكمل وجه، ويكون الإفطار عند غروب الشمس، حيث قالت دار الإفتاء إن الفطر للصائم يكون بغروب الشمس، وأذان المغرب علامة وضعت للدلالة على غروب الشمس، فإذا غربت الشمس فقد أفطر الصائم، فالعبرة بغروب الشمس لا بالأذان ولا بمدفع الإفطار، فعن “عمر بن الخطاب” رضي الله عنه قال: قال رسول الله صلى الله عليه وسلم: «إِذَا أَقْبَلَ اللَّيْلُ مِنْ هَا هُنَا، وَأَدْبَرَ النَّهَارُ مِنْ هَا هُنَا، وَغَرَبَتِ الشَّمْسُ فَقَدْ أَفْطَرَ الصَّائِمُ» أخرجه البخاري في صحيحه.
ويختلف إنفاق الأسر المصرية على وجبة إفطار رمضان وفقاً لعدد الأسرة والنمط الاستهلاكي لهم، وترصد «الحرية» متوسط تكلفة وجبة إفطار رمضان 2024 لأسرة مكونة من 4 أفراد، حيث شهدت أسعار السلع الغذائية ارتفاعات جنونياً خلال الفترة الماضية مع دخول شهر مضان والذي يزيد فيه الاستهلاك والتكلفة ويرجع السبب الرئيسي إلى ارتفاع سعر الدولار مقابل الجنيه المصري، حيث بلغ الدولار اليوم 41 جنيها، الذي أثر على أسعار السلع في الأسواق المصرية، رغم محاولات الحكومة ضبط الأسعار لمواجهة الغلاء قبل رمضان 2024 إلا أن الأسعار مازالت مرتفعة.
تقول سماح, إحدى ربات البيوت، إن فطار أول يوم رمضان دائماً يكون اللحمة وورق العنب والملوخية، وطبق سلطة خضراء،ثم ضحكت قائلة «دي عادة ومش هغيرها لو حصل أيه»، ورغم ارتفاع الأسعار إلا أنها ستظل محتفظة دائماً بهذه العادة.
تستعرض «الحرية» لكم تكلفة وجبة إفطار لأسرة مكونّة من 4 أفراد، وفقًا لآخر الأسعار المعلنة: مكونات الورق عنب والسلطة الخضراء تشمل التالي، يقول تاجر الخضراوات هاني, إن سعر الطماطم نحو 10 جنيهات للكيلو، وبلغ سعر ورق العنب اليوم 80 جنيها للكيلو، والبصل بلغ سعره نحو 15 جنيها لنصف الكيلو، وحزمة بقدونس وسعرها نحو 5 جنيهات، وسعر الفلفل 5 جنيهات لربع الكيلو، والخيار 8 جنيهات لنصف الكيلو، والجزر بلغ سعره 8 جنيهات لنصف الكيلو، والخس يبلغ 5 جنيهات، وسعر الملوخية 20 جنيها للكيلو، والأرز بلغ سعره 27 جنيها للكيلو في منافذ أهلاً رمضان، وبلغ تكلفة ورق العنب والسلطة الخضراء والملوخية نحو 183 جنيها، والسعر لا يشمل بعض الإضافات مثلا السمن أو زيت الزيتون والثوم وغيرها من المستلزمات.
وشهدت أسعار اللحوم خلال الفترة الأخيرة حالة من التخبط من مكان لآخر ويتروح سعر كيلو اللحمة اليوم من 350 إلى 400 جنيه.
والخبز الحر السياحي، وبحساب متوسط رغيفين للفرد بسعر 3 جنيهات للرغيف، أي 24 جنيهاً لـ 4 أفراد، وفي حال الاعتماد على الخبز المدعم عن طريق البطاقة التموينية لن يتم إضافة أي أموال أخرى.
وبذلك يكون إجمالي قيمة وجبة الإفطار بحد أدنى لأسرة مكونة من 4 أفراد في اليوم الواحد يتراوح بين 531 إلى 605 جنيهات.
