يعتبر المخ، من أهم أعضاء الجسم والذي يساعد بشكل مباشر في تحكم وتشغيل أجهزة الجسم، مثل ضبط القلب وحفظ المعلومات وقوة الذاكرة وتنظيم حركة الجهاز العصبي وغيرها من الأنشطة، لذا لابد من إبقاء المخ في حالة جيدة حتى يقوم بدوره على أكمل وجه، وفي هذا الصدد يستعرض موقع، “الحرية” في السطور التالية، أكثر الأطعمة التي يمكن أن تؤثر بشكل سلبي على أداء وحركة المخ وخفض مستوي الذاكرة والتركيز بجانب إعطاء بعض النصائح والأكلات التي يمكن أن تساهم في الحفاظ عليه.
يقول الدكتور محمد شريف، أخصائي التغذية العلاجية وتغذية الرياضيين، إن هناك العديد من الأسباب وراء ضعف الذاكرة وقلة التركيز، لعل أخطرها الاستمرار في تناول كميات كبيرة من الوجبات السريعة والحلويات بشكل شبه يومي، والتي أثبتت دراسة حديثة، أن تلك الأطعمة لها دور كبير في ضعف معدل الذاكرة بشكل سريع وضعف القدرة العقلية لدى عدد كبير من الأشخاص، موضحًا أن الأطعمة المقلية والصوص والمواد الكيميائية التي توضع على الكثير من الوجبات، تساهم في قتل الخلايا والتقليل من جودة الأنسجة والأعصاب داخل المخ وهذا مع مرور الوقت يقلل من مستوى الذاكرة والتركيز، لذا أنصح بمنع تناول هذه الوجبات أو تناولها على الأقل مرة واحدة كل شهر، بجانب الإفراط في استخدام الموبايل لساعات طويلة يساعد في تقليل مستوى التركيز.
أوضح شريف في حديثه مع “الحرية” ، أن هناك بعض الأطعمة التي يمكن أن تساعد في تقوية الذاكرة خاصة لدى السيدات، وهدفها تغذية المخ، وهي الأوميجا 3 والتي توجد بشكل كبير في الأسماك مثل الماكريل والتونة والسردين، لاحتوائها على المادة الفعالة DHA، والقادرة على الدخول في نسيخ المخ وتقويته، مؤكدًا أن في حالة عدم الرغبة في تناول الأسماك لوجود حساسية أو شخص نباتي، يمكن استبدال السمك بالمسكرات مع الانتظام في أخذ كبسولات الأوميجا 3، والتي تساهم بشكل كبير في علاج الكثير من الأمراض وتحافظ على البشرة وتقوية مفاصل الجسم وتدعم الأطفال الرياضيين.
تابع أخصائي التغذية العلاجية وتغذية الرياضيين، ان الشكولاتة الداكنة، لها 4 فوائد لتقوية المخ، حيث تعمل على زيادة الدورة الدموية وتقلل من معدل استلاك المخ وتمنع شيخوخة الخلايا داخل المخ وتساهم أيضًا في تقوية الذاكرة والتي اثبتتها مجموعة من الأبحاث العلمية، كما تساعد في تقليل الضغط العالي، وتقوية الأوعية الدموية وزيادة ضخ الدم في الجسم وتحد من مقاومة الأنسولين، ولكن لابد تصل نسبتها الشكولاتة 70% على الأقل حتى يستفيد الجسم من فوائدها، ويمكن تناولها يوميًا أو 3 مرات على الأقل في الأسبوع، موضحًا أن البنجر والتوت والتفاح وجميع الفواكه الحمضية، يحتويان على مادة قادرة على تنشيط وتحسين وتغذية المخ.
