رغم تقلبات السوق وارتفاع الأسعار خلال الشهور الماضية، شهدت أسعار الدواجن اليوم السبت 3 مايو 2025 حالة من الاستقرار النسبي في الأسواق المصرية، سواء في بورصة الدواجن أو عند التجزئة، وسط تساؤلات يومية من المستهلكين: هل الأفضل شراء الفراخ البلدي أم البيضاء؟، وهل هناك فرق كبير في القيمة الغذائية مقابل السعر؟.
أسعار الدواجن اليوم السبت 3 مايو 2025
وفي هذا التقرير نرصد لك أسعار الدواجن اليوم بمختلف أنواعها، مع تحليل سريع للفروق بين الفراخ البيضاء، والبلدي، والساسو، وكذلك أسعار البيض والكتاكيت، لتتخذ قرارك الشرائي بناءً على احتياجاتك ومزانية أسرتك.
الفراخ البيضاء
سجلت أسعار الفراخ البيضاء اليوم السبت 81 جنيهًا للكيلو داخل المزارع، وارتفع السعر عند البيع للمستهلك في الأسواق ليصل إلى 88 جنيهًا للكيلو.
ويرجع هذا السعر إلى ارتفاع تكاليف التشغيل والأعلاف، إضافة إلى الطلب المتزايد من المواطنين الذي أثر على استقرار الأسعار مؤخرًا.
وتهتبر الفراخ البيضاء الأكثر انتشارًا في مصر، بسبب سعرها المنخفض مقارنة بباقي الأنواع، وسهولة توافرها في المحلات والهايبر ماركت، ما يجعلها الخيار الأول للغالبية من الأسر المصرية، خاصة في الوجبات اليومية.
الفراخ الساسو
أما أسعار الفراخ الساسو، وهي نوع يجمع بين مزايا الفراخ البيضاء والبلدي، فقد سجلت اليوم 76 جنيهًا للكيلو بالمزارع، بينما وصل السعر إلى 86 جنيهًا للمستهلك النهائي.
ويرتفع الطلب على الفراخ الساسو في الأحياء الشعبية والقرى، نظرًا لما تتمتع به من نكهة قوية وقيمة غذائية مرتفعة، كما يُفضلها الكثيرون في العزائم والمناسبات، وتُعد الخيار الثاني بعد البلدي بالنسبة للعائلات التي تهتم بالطعم والجودة.
الفراخ البلدي
بالنسبة لعشاق الفراخ البلدي، فقد سجل الكيلو اليوم 120 جنيهًا في المزرعة، ووصل إلى 130 جنيهًا في الأسواق، وهي أسعار مرتفعة بالمقارنة بالفراخ البيضاء والساسو، لكنها مبررة بجودة هذا النوع وصعوبة إنتاجه.
تعرف الفراخ البلدي بمذاقها المميز، كما أنها تُربى غالبًا في بيئة طبيعية، ما يجعلها أكثر أمانًا صحيًا في نظر كثير من الأسر، ويزيد الإقبال عليها في مواسم الأعياد والمناسبات الكبيرة، رغم ارتفاع ثمنها، بسبب الثقة في مصدرها وقيمتها الغذائية.
الكتاكيت البيضاء
شهدت أسعار الكتاكيت البيضاء اليوم تفاوتًا حسب الشركة، حيث تراوحت ما بين 49 و56.5 جنيهًا، ويعتمد تحديد السعر على حجم الطلب والعرض، بالإضافة إلى التوريد والموسم.
ويقبل صغار المربين على شراء الكتاكيت في هذا التوقيت من العام، استعدادًا لدورات تربية سريعة تستفيد من استقرار درجات الحرارة، ما يساهم في تقليل نسب النفوق وزيادة الربح.
أسعار البيض اليوم
شهدت أسعار البيض اليوم حالة من الاستقرار، وهي كالتالي:
البيض الأبيض: 110 جنيهات للكرتونة.
البيض الأحمر: 120 جنيهًا للكرتونة.
البيض البلدي: 140 جنيهًا للكرتونة.
ويعكس هذا الثبات توازنًا بين العرض والطلب، مدعومًا بتوفر الإنتاج المحلي، خاصة من المزارع المتوسطة والصغيرة التي تزوّد الأسواق يوميًا بكميات كبيرة من البيض.
ويُلاحظ أن البيض البلدي ما زال يحافظ على سعر مرتفع، بسبب قلة المعروض وزيادة الطلب عليه من جانب الأسر التي تهتم بتغذية الأطفال وكبار السن.
نرشح لك: مع بداية مايو 2025.. تعرف علي أسعار الفراخ البيضاء اليوم الخميس في الأسواق
الفراخ البلدي أم البيضاء؟
وسط هذه الأرقام والمقارنات، يعود السؤال: أي الأنواع أفضل للشراء اليوم؟ وتختلف الإجابة من بيت لآخر، فالبعض يرى أن الطعم والجودة يستحقان دفع المزيد، لذا يفضل الفراخ البلدي رغم ارتفاع سعرها، آخرون يوازنون بين الجودة والسعر، فيختارون الساسو كحل وسط، أما الغالبية، فلا يزال السعر هو الحاسم، وبالتالي تتجه للفراخ البيضاء.
الاختيار في النهاية يرتبط باحتياجات الأسرة، وعدد أفرادها، وقدرتها الشرائية، لكن المؤكد أن الاستقرار النسبي في الأسعار اليوم يمنح فرصة جيدة لاتخاذ قرار شراء مناسب دون ضغط أو تردد.
العوامل المؤثرة في السوق
عدة عوامل تتحكم في أسعار الدواجن بمصر، أبرزها تكلفة الأعلاف المستوردة، وتكلفة النقل، وتوفر الإنتاج المحلي، بجانب الظروف المناخية التي تؤثر على دورة الإنتاج، كذلك تلعب المواسم والأعياد دورًا كبيرًا في زيادة الطلب وبالتالي رفع الأسعار.
ورغم أن الأسواق العالمية تشهد بعض الاستقرار، إلا أن السوق المحلي لا يزال يتأثر بتقلبات سعر الصرف وتكلفة الاستيراد، ما يجعل الأسعار مرشحة للتغير في أي لحظة.
اقرأ أيضًا: هبوط أسعار الفراخ البيضاء في بورصة الدواجن اليوم
