أكدت الدكتورة إيناس طنطاوي، مفتش أول بالهيئة العامة للخدمات البيطرية، أهمية تحري الدقة عند شراء الأضاحي مع اقتراب عيد الأضحى المبارك، مشددة على ضرورة التعامل مع أماكن موثوقة وخاضعة للإشراف البيطري لضمان الحصول على أضحية سليمة وآمنة.
التأكد من سلامة الأضحية
وأوضحت طنطاوي، خلال تصريحات تليفزيونية أن هناك عدداً من المؤشرات المهمة التي تساعد المواطنين على التأكد من سلامة الأضحية قبل الشراء، لافتة إلى أن لون اللحم يُعد من العلامات الأساسية، حيث ينبغي أن يميل إلى الأحمر الوردي الفاتح وألا يكون داكنًا أو غامق اللون.
النشاط والحركة الطبيعية للحيوان
وأضافت أن النشاط والحركة الطبيعية للحيوان من المؤشرات المهمة أيضًا، إلى جانب سلامة العينين، إذ يجب أن تكونا بلونهما الطبيعي دون احمرار أو إفرازات، مشيرة إلى أن وجود أي تغيرات غير طبيعية قد يكون مؤشرًا على وجود مشكلات صحية.
التنفس المنتظم دون سعال
وأشارت إلى أن التنفس المنتظم دون سعال أو صعوبة في التنفس يعد علامة جيدة على سلامة الحيوان، مؤكدة كذلك أهمية فحص المظهر الخارجي، بحيث يكون الشعر لامعًا وغير متساقط، وألا يبدو الحيوان ضعيفًا أو هزيلًا، مع ضرورة التأكد من خلو الجلد من الجروح أو التورمات.
فحص الكتلة العضلية للحيوان
ولفتت إلى ضرورة فحص الكتلة العضلية للحيوان من خلال لمس منطقة الظهر للتأكد من قوتها، مؤكدة أن سلامة الفم واللسان والجلد وعدم وجود سعال من المعايير الأساسية التي تساعد في اختيار أضحية سليمة.
الإفراط في تناول الملح
وحذرت طنطاوي من شراء الحيوانات التي تظهر عليها علامات “الكرش” بشكل غير طبيعي، موضحة أن ذلك قد يكون ناتجًا عن الإفراط في تناول الملح وشرب كميات كبيرة من المياه لإعطاء انطباع زائف بزيادة الوزن.
شراء اللحوم من مصادر معتمدة
كما دعت المواطنين إلى شراء اللحوم من مصادر معتمدة وخاضعة للرقابة البيطرية، مع التأكد من وجود الختم الرسمي على اللحوم باعتباره دليلاً على خضوعها للفحص قبل وبعد الذبح.
أمراض جلدية لدى الأضاحي
واختتمت حديثها بالتحذير من بعض الممارسات الخادعة التي قد يلجأ إليها بعض البائعين، مثل استخدام الحناء لإخفاء أمراض جلدية لدى الأضاحي، مؤكدة أن الفحص الدقيق قبل الشراء يظل الضمان الأفضل لاختيار أضحية سليمة وآمنة.
نرشح لك.. التموين تعلن استعدادات العيد: ذبح مجاني داخل المجازر وأسعار اللحوم أقل 30% من السوق
