ابعد عن غلاء المحلات واعمل قشطوطة بأقل المكونات

بعد ظهور حلو القشطوطة أصبحت من أشهر أصناف الحلويات شعبية، وأكثر طلبا في المحلات ولكن لا تجمع كل المحلات على حسن صنعها، بجانب غلاء سعرها الآن، لذلك نقدم لكم طريقة سهلة وغير مكلفة لعمل ألذ قشطوطة في المنزل:-

المكونات المطلوبة:-

• كوب دقيق

• نصف كوب سكر

• 4 بيضات كبار الحجم

• ملعقة كبيرة بيكينج باودر

• فانيليا

• رشة ملح

مكونات طبقة الكريمة:-

• كوب كريم شانتية بودرة

• كوب لبن (حليب) ساقع

• لتر لبن (حليب) لتسقية الكيكة

لتزين الطبقة العليا:

• مربى الحليب أو صوص التوفي

• كريمة الفستق

• فستق مجروش

• فواكه

• كريمة اللوتس

• بسكويت اللوتس

طريقة التحضير:

１- أولا نخلط البيض بدرجة حرارة الغرفة مع السكر والفانيليا جيدا بالمضرب الكهربائي على سرعة متوسطة حتى يذوب السكر ويصبح لونه فاتح ويتكاثف الخليط.

２- ثم نخلط المكونات الجافة “الدقيق والبيكنج بودر ورشه الملح” ويمكن إضافة ملعقة صغيرة من محسن الجيل حسب الرغبة مع الخليط.

３- ثم يصب في صينية مدهونة بالزيت ومبطنه بقليل من الدقيق وتدخل فرن ساخن على حرارة 180 على الرف الأوسط حتى تنضج وتأخذ حوالي 25 إلى 30 دقيقة حسب درجة حرارة الفرن.

４- بعد خروجها من الفرن تترك تبرد وتسقى باللبن الساقع ونبدء بتجهيز الكريمة.

５- نقوم بخلط اللبن البارد مع الكريم شانتيه ويصب فوق الكيك بشكل مستوي وتدخل الثلاجة نصف ساعة قبل إضافة الصوصات المفضلة (كراميل – لوتس أو فواكه الموسم) وتقطع حسب الرغبة.