تعد مشكلة ارتفاع ضغط الدم أحد المشاكل الصحية المنتشرة في جميع أنحاء العالم، وقد يؤدي إلى مضاعفات خطيرة مثل السكتة الدماغية وأمراض القلب، وهناك الكثير من الأسباب التي يمكن أن تساعد في ارتفاعه، أهمها التغذية غير الصحية، وتناول بعض الأطعمة التي تحتوي على كميات كبيرة من الملح والأطعمة المعلبة التي تحتوي على الصوديوم،وفي عيد الأضحى يقبل الجميع على تناول اللحوم بشكل أكبر من أي وقت في السنة.
وينصح أخصائي التغذية العلاجية، الدكتور كريم جمال،مرضى الضغط بأن يبتعدوا عن اللحم الضاني وتناول اللحم الكندوز ، حتى يتفادوا ارتفاع مستويات الضغط.
وقال جمال في تصريحات ل”الحرية” إنه يمكن لمرضى الضغط الحفاظ على مستوياته في الدم خلال أيام عيد الأضحي، وذلك باتباع نظام غذائي صحي وفي نفس الوقت الاستمتاع بـ أكلات العيد، ونصحهم بعدة نصائح منها
أولًا عدم تناول اللحوم التي تحتوي على نسبة كبيرة من الدهون واستبدالها بنوعية خالية من الدهون، وتقليل نسبة الملح في طبق الشوربة، ويمنع تمامًا المخللات بأنواعها، مؤكدًا أنه يجب عدم وضع الملح على السفرة نهائيًا حتى نقلل من احتمالية وضعه على الطعام واستبدال لحم الضأن بلحم الكندوز أو البتلو والبعد عن اللحوم التي تحتوي على نسبة كبيرة من الملح.
التقليل من الشاي والقهوة والأجبان المملحة
أضاف أخصائي التغذية العلاجية، أنه يجب على مريض الضغط الحفاظ على شرب كميات كبيرة من الماء تتراوح بين 8 أكواب إلى 12 كوب يوميًا، وتجنب شرب القهوة والشاي لاحتوائهم على مادة الكافيين التي تساعد على رفع مستوى الضغط في الدم، مؤكدًا أنه لابد من تناول الخضروات والفواكه تحتوي على نسبة كبيرة من البوتاسيوم مثل الأناناس والبطيخ والموز والكيوي، والحفاظ على تناول وجبة الإفطار على أن تكون خالية من الأجبان التي تحتوي على نسبة كبيرة من الملح والابتعاد عن اللحوم المصنعة مثل البسطرمة واللانشون لاحتوائهم على الصوديوم الذي يساعد في ارتفاع الضغط.
